老年人吃什么可以防止老年痴呆?有句话说，人老了就犯痴了，这是在说人老了，大脑思维不灵活了敏锐度降低，在认知方面有了一定的障碍。这时候，老年人就更应该注意健康饮食，常吃些保护脑功能的食物。
据最新报道，老年人应多食用3种食品，它们有助于增强大脑功能和保持思维敏锐，从而起到预防认知障碍症的作用。
一、油性的沙拉酱。这种沙拉酱有助于保持大脑功能的健康，因为存在于油性沙拉酱中的维生素E是一种强效抗氧化剂。抗氧化剂能够避免神经元(在大脑和人体其他部位之间传递信息的神经细胞)被氧化，从而防止或延缓大脑受到损伤。维生素E能够延缓中度至重度认知障碍症患者记忆力丧失的进程。
二、甜菜汁。虽然很多人并不把甜菜汁作为最喜欢喝的饮料，但近期研究显示甜菜汁有助于抵御认知障碍症。存在于甜菜根中的硝酸盐通过扩张血管而让血液和氧气在人体内得到更好的流动。尤为重要的是，硝酸盐能促进血液流向大脑的额叶部位，从而起到预防认知障碍症的功效。其他富含硝酸盐的食物包括菠菜、芹菜和卷心菜。
三、鸡杂。鸡杂(包括脖颈、心脏、鸡胗和肝肾等)虽然难登大雅之堂，但它含有大量的维生素和矿物质。2010年发表在《神经病学期刊》上的研究成果表明鸡杂中含有的维生素B12有助于保持大脑思维功能敏锐。
老年人吃什么可以防止老年痴呆?本文就给大家介绍了三种食物，健康饮食这三种食物，久而久之，相信一定能预防认知障碍的功效，在一定程度上延缓老年痴呆的速度。
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