茄子是对男人身体健康非常有益的一种蔬菜，茄子的营养价值很高，茄子属于紫色蔬菜。茄子的好处很多，对预防疾病方面有很高的价值，在男性饮食中，红烧茄子是大家都最喜欢吃的一道菜了，就连小编也会做红烧茄子吃。
茄子的好处究竟有哪些呢?对于茄子这种蔬菜，大家并不陌生，但要说说茄子的好处有哪些?往往大家都不知道因为所以然。
1、茄子的营养价值之保护心血管、抗坏血酸：
茄子含丰富的维生素P，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效。
2、茄子的营养价值之防治胃癌：
茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌有一定效果，所以茄子还是一种抗癌食物。此外，茄子还有清退癌热的作用。
3、茄子的营养价值之抗衰老：
茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。
以上三点都是茄子的营养价值之所在，生活中有很多男人不喜欢吃茄子，对于这些不喜欢吃茄子的男人来说，不吃茄子是自己的损失，小编希望通过给大家介绍茄子的好处以后，能让更多的人知道茄子的好处，不要挑食厌食，学会健康饮食。
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