桑葚的功效与作用其实是有很多的，特别是每年到了夏天的时候它就更加的受欢迎了，看着黑红的桑葚看着就想要吃，街上的桑葚真的是看着新鲜极了不是吗？我们如果经常的吃一些桑葚的话对身体有很多益处的，桑葚的功效与作用我们就一起来看一下吧。
健康成熟的桑葚有很多的营养，像是蛋白质、脂肪、维生素、碳水化合物、胡萝卜素等等，还有一些亚麻酸、硬脂酸和软质酸等等，这些营养对于养肝肾是有很好的作用的，还可以治疗头晕、心悸、关节疼痛等病症的。
一、防止血管硬化 桑葚中的脂肪酸对于血管硬化的病人有很好的缓解作用，尤其是其中的亚油酸，有很好的分解脂肪、降低血脂和血管硬化的作用的。
二、帮助健脾胃助消化 桑葚中的鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，可以帮助身体对于脂肪和蛋白质的消化吸收，桑葚有健脾胃的功效与作用的，还可以用与因为消化不良造成的腹泻问题呢
三、补充身体营养 桑葚中有大量的营养成分的，其中包括很多的胡萝卜素、碳水化合物、水分等等都是人体必须的东西，这些营养物质可以帮助扩充身体的血容量，是适用与高血压和一些妇科病的食疗食物。
四、美容美发 桑葚的功效与作用除了上面的几点之外还有就是含有乌发素，可以使头发变的更加有光泽更加健康，所以对美容是有帮助的。
五、防癌抗癌 桑椹中所含的芸香苷、花色素、葡萄糖、果糖、苹果酸、钙质、无机盐、胡萝卜素、多种维生素及烟酸等成分，对于癌细胞的扩散有抑制作用，对于肿瘤细胞扩散再生也有不小的阻止作用呢，进而避免了癌症的发生了。
桑葚怎么洗才好？看着张的那么复杂的桑葚真是不想洗就能吃多好了，但是现在的农药危害对人伤害太大了，所以一定要洗干净在说要把桑葚洗干净，最好用自来水不断冲洗，流动的水可避免农药渗入果实中。洗干净的桑葚也不要马上吃，最好再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟。淡盐水可以杀灭桑葚表面残留的有害微生物；淘米水呈碱性，可促进呈酸性的农药降解。洗桑葚时，注意千万不要把桑葚蒂摘掉，去蒂的桑葚若放在水中浸泡，残留的农药会随水进入果实内部，造成更严重的污染。另外，也不要用洗涤灵等清洁剂浸泡桑葚，这些物质很难清洗干净，容易残留在果实中，造成二次污染。
桑葚的功效与作用真的是挺多的，平时适量的吃一些对于保住健康是很有效的。
