众所周知，胆固醇过高会危害身体健康，但是，在我们日常的健康饮食中，高胆固醇的食物往往都是味道非常鲜美的，肥美的鹅肝、香辣的烤鱿鱼，以及我们最常吃到的鱼香肉丝等菜肴，都是含有高胆固醇的。下面，我们就来给您介绍，五点降低胆固醇的饮食方法，让您了解降低胆固醇的饮食之道，吃出好身体。
五点降低胆固醇的饮食方法：
1.尽量吃新鲜度高的食物。
研究显示，鱼肉在储藏及烹调过程中都会发生胆固醇氧化，生成胆固醇氧化产物。储藏时间越长，温度越高，胆固醇氧化产物越多。
2.高胆固醇食物要避开煎烤油炸。
研究显示，烹调中120℃以上的温度对于水产品中胆固醇的氧化有明显的促进作用。所以应尽量避免长时间高温烹调，炸鱿鱼、蛋黄焗南瓜等就要少吃。
3.少吃高糖食物。
吃了高胆固醇食物，就要少吃太甜的食物，比如甜点、糖果、甜饮料等。另外，许多菜肴中会加入大量的糖，如红烧肉、鱼香肉丝、糖醋排骨等，也要尽量避免。
4.烹调用油要选择。
研究认为，用富含不饱和脂肪酸的油脂高温烹调含胆固醇食材，可能会促进胆固醇氧化产物的生成，因此，在烹调高胆固醇食物时，要少用大豆油、玉米油。
5.加入抗氧化的配料和香料。
这样可以减少胆固醇氧化产物的产生，比如大蒜、肉桂、小茴香等。
以上就是我们为您所介绍的五点降低胆固醇的饮食方法，这些方法都能够很好的降低饮食中的胆固醇，不让身体的胆固醇过高，从而引发疾病。此外，在日常的健康饮食中，我们更需要多吃一些清淡营养的菜品，多吃蔬菜瓜果，远离伤害身体的危险食物。