早餐前吃蔬菜对胃部健康有好处。因为餐前吃点蔬菜能有效地给胃部杀毒，能够起到预防胃炎的目的。下面我们就介绍餐前吃哪些蔬菜能养胃。
餐前吃哪些蔬菜能够养胃
1、胡萝卜切成丝用醋拌，不仅利口，还能提高人的食欲和对感染的抵抗力;
2、番茄含有大量的柠檬酸和苹果酸，对整个机体的新陈代谢大有裨益，可促进胃液生成，加强对油腻食物的消化。每天吃2～3个番茄，可满足一天维生素C的需要;
3、芹菜味道清香，可增强食欲，芹菜的根叶含有丰富的维生素A、B1、B2、C，适合维生素缺乏者食用;
4、木瓜维生素C远远多于橘子中的维C含量，而且木瓜有助于消化，还能防止胃溃疡;
5、豌豆具有益气和中，生津止渴，利湿解毒，有治疗腹胀、呃逆呕吐等作用;
6、白菜能够养胃和中，利水除烦;
7、香菇具有行气健脾，和胃益气，开胃助食的作用;
8、南瓜可补中益气，利水除毒，杀虫，对脾胃虚弱、少食、腹胀者有辅助治疗效果。
我们了解早餐前吃哪些蔬菜能养胃。餐前吃蔬菜能够起到养胃的作用，具有助消化、防止肠胃疾病以及治疗胃部疾病的作用。因此人们在餐前可以吃以上的食物来养胃。
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