饮食对于我们来说很重要，很多食物都是老人能吃小孩不能吃，要么就是小孩能吃而老人又不能吃，让中年人困扰不已啊，所以说就让我们看看老人小孩都能吃的食物吧。
蛋：最优质的蛋白
中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副研究员张倩说，蛋类的蛋白质是人体最理想的优质蛋白，优于其他动物性蛋白。另外，蛋黄中的卵磷脂有降低血清胆固醇的作用，且能促进蛋黄中脂溶性维生素的吸收。但蛋黄的胆固醇含量较高，不宜多食，正常成人每日1个即可。
全息吃法：鸡蛋是最常吃的蛋类，用白水煮最好。煮鸡蛋时间不要过长，否则蛋白质过分变性，口感会变差。凉水下蛋，开锅5分钟左右即可，香嫩可口又易消化。
豆：植物中的“肉”
大豆又被称为“植物肉”，因其富含优质植物蛋白，是膳食中优质蛋白质的重要来源。
大豆所含脂肪中，85%都是不饱和脂肪酸。另外，大豆中含有的大豆异黄酮，是一种结构和雌激素相似、具有雌激素活性的物质，有延缓女性衰老、改善更年期症状、增加骨密度等功效。
全息吃法：国家二级公共营养师、高级烹饪师陈治锟建议，豆腐是豆制品中不错的选择，烹饪以炖和烧为宜。豆腐炖得越久越香，还可将营养都留在汤中。
坚果：护心又健脑
如花生、葵花子、芝麻、榛子、杏仁等坚果富含多不饱和脂肪酸，尤其是必需脂肪酸(亚油酸和亚麻酸)，是优质的植物性脂肪，是构成人体细胞膜的重要结构，还可降低血胆固醇和心血管病的风险。
坚果还富含维生素E、维生素B1、烟酸和叶酸等，常吃少量坚果有助心血管健康。另外，坚果类食物含有一种叫做植物固醇的植物化学物，可降低胆固醇。
全息吃法：坚果营养丰富，但脂肪含量较高，《中国膳食指南》推荐，坚果类食物每周50克，每天吃5~10克。除当零食吃外，做凉拌菜时可加入少量的花生碎、芝麻、瓜子等。
榨蔬菜汁时也可加入少量坚果，口感更好，又可促进蔬菜中脂溶性维生素的吸收。
卵：大脑的补充剂
张倩介绍，卵类食物以鱼籽最常见。鱼籽含有丰富的蛋白质以及大脑的脑磷脂等营养素，这些对大脑发育有重要作用，其次，维生素、矿物质含量也很丰富。
大马哈鱼、鳟鱼鱼籽中DHA和EPA含量较为丰富，DHA作为大脑必需的脂肪酸，可促进大脑神经细胞的生长和发育，EPA能促进血液中胆固醇和甘油三酯代谢，从而有效调节血脂。
全息吃法：炖鱼时可在鱼大约七成熟时，将洗净的鱼籽放入锅中，炖3~5分钟即可，这样营养成分都溶解在汤中了，连汤喝下最好。
