在现在的生活节奏这么高社会里，很多的上班族对于自己的饮食健康问题都有很多的苦恼。虽然很多人都知道“早上要吃好，中餐要吃饱，晚餐吃根草”。晚上的这一餐虽然说是要吃少，但是晚餐科学养生知识我们也要多多注意的。
早上的上班族一般都是在街上随便买一些东西填饱肚子，有的甚至连早饭都不吃的。等到晚上的时候下班了，想着终于有时间可以去好好吃一顿了，下班后就会集合三五好友一起去吃大餐。但是这样吃晚餐的习惯对不对呢?
那么晚餐究竟怎样吃才更加科学健康呢?
一是最好晚上6点钟左右吃饭比较合理。
二是晚餐少吃睡得香，具体吃多少要看个人的身体状况和个人的需要而定，以自我感觉不饿为度。晚餐千万不能吃饱，更不能过撑。晚餐的时间最好安排在晚上6点左右，尽量不要超过晚上8点。8点之后最好不要再吃任何东西，饮水除外。并且，晚餐后四个小时内不要就寝，这样可使晚上吃的食物充分消化。
三是晚餐应选择含纤维和碳水化合物多的食物。晚餐时应有两种以上的蔬菜，如凉拌菠菜，既增加维生素又可以提供纤维。面食可适量减少，适当吃些粗粮。可以少量吃一些鱼类。
四是晚上尽量不要吃水果、甜点、油炸食物，尽量不要喝酒。不少人有晚餐时喝酒的习惯，这种习惯并不利于健康，过多的酒精在夜间会阻碍新陈代谢，因酒精的刺激使胃得不到休息，导致睡眠不好。需要特别注意的是晚餐不要食用含钙高的食物，比如虾皮，带骨小鱼等一定不要吃，以免引发尿道结石。
五是脑力劳动者晚餐要吃好。长期高强度用脑的人需要补充酰胆碱，增强记忆力。这里给脑力劳动者推荐一个晚餐营养食谱：100克清蒸鲫鱼或素烧豆腐，200克凉拌芹菜或菠菜，一个玉米面的窝头，一小碗紫菜汤，不要加虾皮，或一碗紫米粥。
我们晚餐吃法一定要遵循几个大的原则：晚餐不宜过饱，晚餐不宜过荤，晚餐不宜过甜，晚餐不宜过晚。我们在日常的生活中一定要注意自己的饮食健康，早上和中午的饭菜固然是很重要的，但是同时也不要忘记关注晚餐的科学健康知识哦!
