毫无疑问，对于癌症，很多人都是谈癌色变的，该病以高死亡率成为人类健康的第一杀手，但是也许你不知道，通过合理的饮食调理是可以有效预防癌的，尤其是养成科学的饮食习惯，有意识的多吃一些防癌抗癌饮食，是可以应对该病的侵扰的，因此合理的健康饮食就显得非常重要了，那么那些食物可以抗癌呢。
细数那些抗癌的食物
番茄是比较理想的对付癌的食物。含有一种特殊的抗癌色素，红甜椒中也有这种色素。无论以何种方式吃番茄都有益健康，吃新鲜番茄、番茄酱、番茄汁甚至是番茄沙司都能起到一定功效。研究发现，每天喝番茄汁持续一个月可降低前列腺癌风险达20%
那些食物可以抗癌，卷心菜是对付癌的最好菜类，因为其所含的物质对抗癌非常有效。，可抑制各阶段的肿瘤生长。它们能抑制造成肿瘤生长的基因的活性，预防健康基因受损，降低“胆怯”细胞的生长能力。芽甘蓝和椰菜尤其有益健康。丹麦、英国和芬兰的一些独立研究显示，少量椰菜(每天100克)就足以降低前列腺癌和肺癌的风险。芽甘蓝还富含钙、钠、磷和铁。
酒如果喝的合适是对身体有益的，尤其是红酒更如此。英国心脏病专家指出，每天饮少量红酒可降低心血管疾病和相关死亡的风险。美国生理学家相信，与从不喝红酒的女人相比，经常喝红酒的女人皮肤更富有光泽。18个月前，美国癌症研究学会宣布，少量酒精有一定好处。例如，每杯白葡萄酒(假设每天不超过2杯)可降低肺癌风险2%;而且在化疗期间，葡萄酒中的抗氧化剂可预防健康细胞受到辐射损伤。
癌症是可怕的，但是通过以上的介绍我们可以看出即使不用药物也可以很好的预防该病，只要我们了解了那些食物可以抗癌，知道了如何饮食才能预防，就可以很好的远离癌，就可以永远保持健康了。希望我们以上的介绍对于那些易患癌的朋友能起到提醒的作用 。
