火辣辣的夏天，相信大家都喜欢喝绿豆汤，尤其是冰镇绿豆汤，因为我们通过保健常识可以知道，绿豆汤可以清热解毒、健胃护脾。绿豆汤怎么做呢?接下来，男性频道小编就为大家带来绿豆汤做法大全，炎热的夏季，煮一锅绿豆汤，美味又降暑。
薏仁绿豆汤
原料：绿豆250克，薏仁米50克，青梅、金桔饼、佛手糖萝卜、京糕条各25克，白糖500克，糖水莲子40粒，金丝蜜枣10粒，糖桂花10克，玫瑰花2朵。
制作：先将绿豆拣净，用水淘净，放入盆内，上笼用旺火蒸约30分钟，至绿豆蒸酥为止。薏仁米、蜜枣淘洗干净，放入小碗与豆同时蒸煮。然后将青梅、金桔饼、佛手萝卜、京糕条分别切成绿豆大的丁，分成10份。最后，将锅置于中火上，加入开水1200克烧沸，将蒸酥的绿豆、薏仁米、蜜枣、4粒莲子、切好的青梅等果料分撒在汤内，再把糖桂花、玫瑰花均匀地撒在每碗内即可。
特点：这样做出来的绿豆汤豆色鲜艳、清凉解暑，为夏令消暑佳品。果料不齐，也可用其他类似的东西代替，效果亦佳。
百合绿豆汤
1、绿豆去掉杂质洗净;
2、百合剥开洗净;
3、绿豆放入锅中，加入500克清水烧开;
4、转用小火煮至绿豆开花，放入百合，继续煮;
5、到绿豆，百合熟烂时，放入白糖，待糖化开，盛入汤碗即可。
薄荷绿豆汤
1、绿豆放入清水500克煮好。
2、薄荷干用水冲洗，加水约1大碗，浸泡半小时，然后用大火煮沸冷却，过滤，再与冷却的绿豆汤混合搅匀。
南瓜绿豆汤
1、绿豆洗净，南瓜去皮切块(切块不是片哦)
2、高压锅内放入水，放入洗净的绿豆大火煮沸后，盖阀冒气后，转小火。煮10分钟，关火。
3、待高压锅冒完气(大约10分钟)，不爱吃绿豆皮的朋友，可以把浮在上面的豆皮去掉。但我要败火，所以不去皮。
4、放入切好的南瓜，再次开大火，高压锅盖阀冒气后，可以关火了。
5、待高压锅冒完气，如当时喝，不放糖已经很甜。如要放冰箱还是依个人口味加糖，放冰箱储存，随喝随取，冰凉解渴。
海带绿豆汤
1、将绿豆洗净、海带切丝。
2、将海带、绿豆、甜杏仁一同放入锅中，加水煮，并加入布包玫瑰花。
3、将海带、绿豆煮熟后，将玫瑰花取出，加入红糖即可。
功效
海带味咸、性寒，具有化痰、软化、清热降血压的作用。海带营养丰富，是一种富含碘、钙、铜、锡等多种微量元素的海藻类食物，可保护上皮细胞免受氧化。绿豆味甘，性寒，有清热解毒、消暑、利尿作用。常喝海带绿豆汤可清热解毒、凉血清肺、疗疮除痘。忌食，有胃寒者忌食。
冬瓜绿豆汤
原料：冬瓜200克，绿豆100克。
辅料：姜片10克，葱段30克，盐3克。
1、冬瓜去皮，去瓤，洗净，切成3厘米见方的块;绿豆淘洗干净，备用。
2、锅置火上，放入适量清水，放入葱段、姜片、绿豆，大火煮开，转中火煮至豆软，放入切好的冬瓜块，煮至冬瓜块软而不烂，撒入盐，搅匀即可。
莲子绿豆汤
原料：绿豆一份、莲子一份、小薏米一份
莲子绿豆汤的做法
1.莲子跟薏米一起先温水浸泡2个小时左右
2.把3样食材洗净
3.加5倍左右的水，我用的是矿泉水，用高压锅大火烧开上汽之后转小火再煮30分钟
4.开盖之后趁热放入冰糖搅拌均匀，调味即可
米仁绿豆粥
原料：绿豆20克，米仁50克，冰糖适量。
米仁绿豆粥的做法
绿豆、米仁分别洗净，一同放入锅内，加适量清水，煮成粥。粥成后，加入冰糖适量调味。每天1～2次。
功效：清热利湿。适用于痤疮患者。
桑菊绿豆粥
适用人群：适用于小儿肾炎急性期，见全身水肿、小便不利者。
用法宜忌：肺虚无火、小便多及风寒咳嗽忌服。每日分2次温服。
材料：桑白皮30克、白菊花9克、绿豆60克、大米50克。
桑菊绿豆粥的做法
1.先将桑白皮、白菊花入沙锅加水煎，去渣取汁。
2.将绿豆、大米洗净，放入药汁中煮成粥。
特别提示：桑白皮具有泻肺平喘、行水消肿之功;白菊花具有散风热、清肝明日、解毒之功效。合而用之，共建清肺利尿之功效。
绿豆流感汤
材料：生绿豆50粒(捣碎)、青茶叶3克、冰糖15克。
绿豆流感汤的做法
1.将绿豆洗净备用。
2.用木器将洗干净的绿豆放于容器内捣碎。
3.将捣碎的绿豆带皮与青茶叶、冰糖合在一起，置于容器内用沸水冲泡，加盖闷20分钟即可。
特别提示：绿豆清热解表、清暑利水，为夏季祛暑之佳品。青茶叶疏风解表，舒缓头痛。
红绿豆粥
原料：粳米100克，红豆、绿豆各50克，冰糖2块，清水适量。
红绿豆粥的做法
1.将红豆、绿豆拣净杂质，洗净，用清水泡涨，沥水;粳米淘洗干净;冰糖打碎。
2.净锅上火，添入清水烧开，倒入大米、绿豆和红豆，以旺火烧开后，撇净浮沫，转小火煮成稀粥，再加入冰糖煮化，即可出锅食用。
特点：汤色淡红，味道微甜，有嚼头。
大厨提示：红豆和绿豆提前用水泡涨，可缩短煮粥时间。
绿豆大米粥
原料：大米100克，绿豆50克，清水适量。
绿豆大米粥的做法
1.将绿豆拣去杂质，洗净后，用温水浸泡2小时，沥水;大米淘洗干净，沥水，
2.净锅上火，添入清水烧开，倒入大米和绿豆，以旺火烧开后，撇净浮沫，转小火煮成稀粥，即可出锅食用。
特点：清香四溢，夏令佳品。
大厨提示：绿豆应先当年的新鲜品种;绿豆最好浸泡后再煮粥。
生梨绿豆粥
原料：绿豆、大米各50克，雪梨1个，青萝卜50克，清水适量。
生梨绿豆粥的做法
1.将绿豆、大米分别拣净杂质，用清水洗两遍，再换清水泡约1小时;雪梨去皮、核，切成0.5厘米大小的方块;青萝卜洗净，切成小薄片。
2.汤锅上火，添入适量清水烧开，下绿豆、大米、青萝卜片和雪梨块。以旺火烧开后，撇去浮沫，转小火煮成稀粥，即可食用。
特点：色泽素雅，清淡利口。
猪肝绿豆粥
原料：大米100克，新鲜猪肝100克，绿豆50克，精盐、味精各少许，清水适量。
猪肝绿豆粥的做法
1.将绿豆去掉杂质，洗净，用清水泡数小时，沥尽水分;猪肝洗净，去筋膜后，切成小片;大米淘洗干净，沥水。
2.净锅置于火上，添入适量清水烧开，放入大米和绿豆，先以旺火煮沸，再转用文火煮至米烂汤黏时，分散下入肝片煮至熟，调入精盐和味精，稍滚即成。
特点：咸香，软嫩。
清心绿豆汤
原料：绿豆300克，莲子120克，冰糖50克。
清心绿豆汤的做法
1.莲子洗净，放入小锅内煮约半小时取出。
2.绿豆洗净，加少量冷水烧开后熄火，加盖闷约50分钟。
3.莲子放入绿豆锅内，以旺火煮几分钟，加入冰糖溶化即成。
爱心提示：此汤可养心补虚，健脾利尿，消暑解毒，清心安神。
花生莲藕绿豆汤
材料：莲藕2根，花生一把，绿豆一把，盐适量。
花生莲藕绿豆汤的做法
1.莲藕洗净削皮，切滚刀块。
2.花生、绿豆洗净。
3.姜切片。
4.锅内放水，先放姜煲2-3分钟。
5.放入莲藕、绿豆、花生开后传小火。
6.煲大概1个小时，藕粉花生绿豆绵软后关火，加盐调味即可。
绿豆薏米南瓜汤
原料：绿豆50克、薏米30克、南瓜50克、冰糖适量。
绿豆薏米南瓜汤的做法
1.薏米提前用温水浸泡2小时以上;绿豆洗净;南瓜去皮切成块。
2.锅中加水煮开，倒入绿豆和薏米，小火煮至绿豆和薏米膨胀变软，加入南瓜块和冰糖，继续煮至南瓜软烂即可。
以上介绍的就是绿豆汤做法大全，夏季炎热，容易中暑，我们要注意防暑降温，绿豆汤是极佳的选择。大家不妨按照小编介绍的这些做法，自己动手试一试哦。夏季喝绿豆汤，既美味又降暑，轻轻松松过夏天。
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