豆腐减肥是超完美的减肥法,在世界都趁于流行。豆腐是由大豆制成,而大豆富含的营养成份相当高,因此豆腐是对人身有益无害的,它含有大豆异黄酮和植物性蛋白,让人会有饱腹感,有抑制食欲的作用。如果你身体虚弱一样可以吃豆腐,不会损害健康并且还可以继续减肥。女士适量的吃一些豆腐和果蔬,有助于新陈代谢,是很健康科学的。
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豆腐减肥法
1、 金银豆腐
原料:豆腐150克,油豆腐100克,草菇(罐头装)20只,葱2根,水100克,汤料(粉状)15克,酱油15克,砂糖4克,葱油4克,淀粉少许调成浆状。
制法:豆腐与油豆腐均切为2厘米见方的小块,锅中加水,待沸后加入汤料、豆腐、草菇、酱油、砂糖等,共煮10分钟左右,加淀粉浆勾芡盛入碗中,周围倒入葱油,表面撒上葱段。
2、麻婆豆腐
原料:豆腐200克、牛肉馅100克、青蒜15克、豆瓣酱20克、豆豉10克、姜10克、辣椒粉0.5克、花椒粉1.5克、酱油10克、盐1克(根据口味)、糖5克、湿淀粉(淀粉加少许水调匀)3克、肉汤(或水)150克、油75克
制法:将豆腐切成2厘米见方的块,放入加了少许盐的沸水中汆一下,去除豆腥味,捞出用清水浸泡,豆豉、豆瓣酱剁碎,青蒜切段,姜切末,炒锅烧热,放油,放入牛肉馅炒散,待牛肉馅炒成金黄色,放入豆瓣酱、豆豉、姜末、辣椒粉同炒至牛肉上色,下肉汤煮沸,放入豆腐煮3分钟,加酱油、青蒜段、糖,用盐调味,用湿淀粉勾芡即可,盛出后撒上花椒面。
3、琵琶豆腐
原料:南豆腐150克,瘦猪肉末100克,鸡蛋2个,淀粉、盐水、料酒、 胡椒粉、味精、葱、姜各适量,火腿丝、水发冬菇丝少许,红葡萄酒100克,高汤500克。
制法:将豆腐在沸水中焯后捣成泥,与肉末、蛋汁、淀粉、盐水、料酒、 胡椒粉、味精搅打至粘稠,放入葱、姜、水搅匀,再放入少许香油拌 匀,用10个羹匙,每个抹少许油分别盛入豆腐糊,上放火腿丝、冬菇丝,上锅蒸透,取出后去羹匙,将制好的豆腐丸摆在盘中。高汤烧沸,放入红葡萄酒,再沸时浇在琵琶豆腐上即成。
4、豆腐意大利饭
原料:一块豆腐、150克熟米饭、1/4个洋葱、1个吞拿鱼罐头、少量培根、芦笋、牛油、1匙色拉油、1杯豆浆、少量盐、胡椒粉和粉状奶酪。
制法:洋葱和培根切丝,芦笋切片。在热锅中倒点色拉油,小火炒洋葱和培根,把吞拿鱼罐头和芦笋一同倒入锅中。煮一会等油被食材吸收后,将豆浆和豆腐放入,作为汤汁,慢火煮3-4分钟。加入少量的水后,把米饭加入一起煮。等汤汁被吸收得差不多,加入盐和胡椒粉调味,上碟后用粉状奶酪撒在上面。
不过,摄取过量的豆腐可能导致胀气,在实行豆腐减肥法的同时仍要食用足量的蔬果以维持营养。需要特别注意的是,痛风病患或血中尿酸浓度过高者是不适合豆腐减肥法的。而在实行豆腐减肥法的同时,你还需要注意以下要点哦:
豆腐减肥法
1、用豆腐取代米饭、面包当主食
豆腐瘦身法的基本做法是将主食中的白饭、面包或面食等,用豆腐取代。瘦身需要注意一点就是三餐都要均衡摄取能量。如有一餐不吃,身体就会失调,失去平衡,反而容易变胖。以豆腐为主食的同时必须和其他肉、菜一起食用。想吃点心的时候可以用豆腐做甜点。在豆腐上面加上奶油、酸奶或蜂蜜,如此一来,豆腐就能变成健康又美味的点心了。
把蔬菜和水果像盖浇饭一样铺在豆腐上面吃也别有一番风味。享受豆腐的美味的同时,它能让人有饱足感,就是豆腐瘦身法的魅力。注意早上是身体摄取营养的最佳时期,所以早饭是必不可少的,不但要吃,还要吃得好。另外,还需要注意的是,虽然豆腐含有丰富植物蛋白,但不能完全替代动物蛋白哦,想要发挥健康减肥功效,最好还是将豆腐搭配少量瘦肉来摄入,动植物双重蛋白,能发挥更好的效果呢!
2、配合适当的运动
豆腐本身含有具燃烧脂肪效果的胺基酸,食用后做运动,也能达到预期的脂肪燃烧效果。运动永远是最健康的减肥方式,这是其他方法所不可替代的。适当的运动能防止我们身体在减肥过程中变得太过虚弱,同时运动也是塑造健美身形的好方法。减肥的同时一定要注重身体健康,否则瘦得下去却可能美不起来。为了防止形成僵硬的肌肉,可以选择锻炼柔韧性类型的运动如瑜伽,或者在剧烈运动后对局部肌肉进行按摩放松。
3、作息要有规律
睡眠对我们的身体生命是十分重要的,睡眠不足不仅人形憔悴,对工作和生活质量造成影响,还容易上火长痘,甚至会使体重增加。强调均衡饮食的豆腐瘦身法,要配合上规律的日常作息,才能达到其最佳的减肥效果。
用豆腐烹饪的的菜肴多种多样,豆腐品种也是相当繁多,五花八门的豆腐食谱制作非常简单。瞧瞧上述的几道豆腐减肥食谱,营养又美味,快来加入减肥大军吧,健康营养不缺失呀!不需要减肥的朋友们,常吃会保持体重的。