蛋糕因为味道鲜美，而且又是吉祥、喜庆的象征，所以不管是平时还是在喜庆、节日等场合，蛋糕都是必不可少的一种食物，但是大家可能不知道的是，有不少蛋糕可能存在有害物质，甚至容易伤肝，下面小编就给大家介绍5类易伤肝的蛋糕吧。
1.尽量不买加氢化植物油的蛋糕
目前大部分蛋糕上面的“鲜奶”都是氢化植物油，下面的酥皮中也加入了氢化植物油或麦淇淋。传统的选择，是加入真正的稀奶油和黄油。
2.尽量不买酥皮蛋糕
酥皮意味着必须加入大量脂肪，而且营养价值非常低。在目前情况下，通常加入的是植物起酥油，它含有反式脂肪。同样是高能量食品，奶酪蛋糕会好一些，因为至少奶酪中还含有大量的钙、维生素AD、维生素B族和蛋白质，而起酥油除了一些反式脂肪之外，什么也没有。
3.尽量不买大量添加色素和香精的蛋糕
蛋糕内外的颜色尽量接近原色，除了少量点缀，最好少用浓重的颜色味道温和自然最好，那种扑鼻的香味，通常意味着加入了大量廉价香精。
4.不要追求蛋糕加水果的所谓“健康”效果
水果蛋糕中的水果大部分都是罐头水果，起不到什么营养作用。少数猕猴桃片、草莓等，也不够新鲜，而且数量很少，仅为点缀，不如自己直接买鲜水果来吃。
5.不必买加了白巧克力片或黑巧克力片的蛋糕
蛋糕店用的巧克力，绝大部分都是代可可脂巧克力，含反式脂肪，却几乎没有其中的可可多酚，其健康价值是负数。
原来美味又喜庆的蛋糕还有这么多大家不知道的陷阱，看来大家以后买蛋糕一定要注意了，同时小编也建议大家多关注自身的健康饮食习惯的养成，在饮食上面尽量杜绝对身体有害的物质摄入，这样才能保证身体的健康。
