萝卜在我国蔬菜种类里面占一大部分，萝卜的品种也有很多，其中最常见的有白萝卜、胡萝卜，还有青萝卜、心里美萝卜等多个品种，生萝卜里面含淀粉酶，能够帮助我们的胃更好的去消化食物。以下介绍萝卜丸子的做法。
【原料】：白萝卜半个、香菜一把、炼乳两大匙、火腿一小块、香油一匙、淀粉一大匙加适量味精兑成芡汁。
【做法】：
1、火腿煮熟后切碎。
2、萝卜切块，再削成球状。
3、将萝卜丸子倒入沸水中煮约五分钟，用漏勺起出后用凉水浸凉。
4、放入碗中，加入汤或水(如果加的是水，就要放一咖啡匙鸡精，芡汁中就不用放味精了)，上蒸锅蒸20分钟以上。
5、起出后将碗中的汤倒入炒锅中
6、将炼乳放入汤中，煮沸后倒入萝卜丸子，勾芡后淋上香油倒入火腿，铲匀即可。
7、盛出后撒入香菜。
民间有句俗语：冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康。眼下正是萝卜大量上市的时节，以上的食谱将萝卜的功能发挥到了应尽的作用，驱寒又暖胃，但是要注意萝卜不要跟参一同食用，脾胃虚寒的人也要忌食。白萝卜也不要与胡萝卜一同食用。
