失眠了,怎么办?古人在面对失眠的时候,可以悠悠然地碰触一款安神茶,喝完就可以安然睡大觉到天亮,这大概就是古代的“安眠药”。不过到了现今,如果我们也不小心睡不着的话,可不需要到去煲中药那么复杂的程序,只要平时多留心,生活中自然有很多可以助眠的好食品。
广州人爱吃,近年来更讲究吃得健康。为此,不少市民愿意花重金买燕窝、虫草以及各类补品。其实,健康并不等于昂贵。
只要用心,你就能发现很多营养丰富而又价格便宜的食物就在你我身边。
莲子 寻常食物 营养瑰宝
每年大年初一,广东一些地区的人们还保留着早起喝碗莲子汤等甜品的习惯;而在北方,过年给长辈送莲子糖包也是多年不变的风俗礼仪。“甜美连连,吉祥年年”,正是莲子的好意头兼好营养,使它成了中国人节庆当仁不让的重要食品。不过,您可能不知道,貌似普通的莲子还有一个雅号——“水芝丹”,这一颇有点仙风道气的美名出自《神农本草经》,据该经记载,莲子能“补中养神益气力,除百疾,久服轻身耐老,不饥延年”。自古人们便视它为不可多得的强身补品,如今更是春节期间老少皆宜的食疗佳品。
莲子富含蛋白质和维生素
以往大年初一,潮汕地区不少家庭会遵照旧时的习俗,一大早就先点香跟先祖拜年,并以莲子、桂圆、白果、薏米、百合五果做斋品供奉,祭毕即合煮成五果甜汤全家共同分享,这甜汤中浸泡着的莲子,就有“甜美连连,吉祥年年”的寓意。
专家指出,莲子不但寓意美好,而且具有很高的食疗和药用价值,为滋补元气之珍品。早在汉朝我国第一部药书《神农本草经》中就有记载称莲子能“补中养神益气力,除百疾,久服轻身耐老,不饥延年”,并将其列入上品篇,名之为“水芝丹”。光听这一颇有点仙风道气的美名,就知道自古以来人们对其评价有多高了。
据专家介绍,从药用的角度来看,莲子具有镇静安神、补中益气、养心益肾、健脾养胃、润脏清腑、聪耳明目、涩肠止泻的功效。可用于体质虚弱或病后产后之脾胃虚弱、大便溏泻、心悸怔忡、心烦易怒、失眠多梦,气短乏力、食欲不振,以及妇女血虚腰酸、白带增多、男子肾气虚之遗精、早泄、性功能减退诸证。晚餐饮一碗莲子汤,或莲子与猪心炖汤服,或莲子糯米煮粥,可宁心安神,促进睡眠。
除了入药,莲子是一种老少皆宜的食品。据科学家研究,干莲子碳水化合物含量高达62%,蛋白质的含量高达16.6%,脂肪、钙、磷、铁及维生素B1、B2和胡萝卜素的含量也相当丰富,另外还含有棉子糖、天门冬素及蜜三糖等成分。尤其是磷的含量高于鲜水果4 ̄5倍,维生素C含量高于桃子2 ̄3倍,长期食用可令身体健康,有改善更年期症状,延缓衰老的作用。