天气炎热，很多朋友都不爱在家做饭，总是喜欢约上几个好友，吃烧烤。从健康饮食的角度考虑，烧烤如果吃法不对，会危害我们的健康，烤肉应和蔬菜水果一起吃。那么，你知道吃烧烤的正确顺序吗?烧烤时先吃蔬菜好吗?下文就告诉了你正确的答案。
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烧烤时先吃蔬菜好吗
在烤肉的时候，肉会因为熏烤，而出现很多烟雾。由于烤肉在熏烧的过程里，并非只是单纯的以火加热让肉变熟，肉在加热的过程中也受到木炭及燃料所产生的烟熏，而这些因为烟熏而变熟的肉与经由加热变熟的肉在分子结构上是不同的，而这种分子结构上的不同，在进入人体被消化分解之后，将在我们的体内产生截然不同的影响!烤肉、烤鱼时，高温会使食物烧焦，从而产生致癌物质亚硝胺。
想吃烤肉时，最好与新鲜的蔬菜水果一起吃。烧烤时先吃蔬菜好吗?许多常见的蔬菜和水果中含有大量纤维素，纤维素对肠道有很好的清理作用，可以促进致癌物的排出。新鲜的绿叶蔬菜如生菜、空心菜、西红柿、白萝卜、青椒等，水果如苹果、猕猴桃、柠檬等都含有大量的维生素C和胡萝卜素。丰富的维生素C可减少致癌物亚硝胺的产生;而胡萝卜素具有抗氧化作用。这种科学的搭配，能减少吃烤肉带来的弊病。选用烧烤材料时尽量选择瘦肉和脂肪酸含量高的鱼类，不要吃肥肉等，另外，保持细嚼慢咽，餐后多运动，都是消耗脂肪的好办法。
烧烤时先吃蔬菜好吗?在烧烤的时候，先吃一些蔬菜和水果，可以帮助你进化烤肉中的有害物质。不过，为了我们的身体健康着想，烧烤容易产生出致癌的物质，所以，我们在日常饮食中，要尽量少吃一些烧烤。关注饮食保健问答，帮助你解决饮食中遇到的各种问题。
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