端午节即将要来了,又快到了棕香飘飘的时代了,没到端午节将至的时候,家家户户就 会开始准备准备买粽子做粽子,不过为了自己的健康,有一点更加重要,那就是健康食粽子。 说到健康食粽子可能很多人比较迷茫,吃粽子还有什么问题么,其实像患有心血管疾病、糖尿 病的是需要特别注意的。
粽子是很多人都会使用的,大家应该也都了解,粽子大都是用糯米做成的,黏度高、不 易消化,缺乏纤维质,还含有过多的脂肪、盐、糖。因此,对于一些伴有基础疾病的人,并不 适宜吃粽子,在端午节那天,象征性地尝一口就行了,千万不要贪嘴。吃粽子也不能随心所欲 ,尤其忌讳在吃完粽子后进食冰镇啤酒、冰饮料、冰激凌等冰冷食物,否则很容易引起肠胃道 疾病,如恶心、呕吐、急性胃肠炎等。现在市面上有不少新型口味的粽子,比如素食粽、水果 粽、菜肉粽等,如果本身体质不是很好,选择这类清淡口味的粽子或许更合适。
另外,粽子并不是适合每一个人来食用,患有高血压、高血脂、冠心病的人最好别吃肉 粽和豆沙粽;老人和儿童应尽量少吃,以免出现消化不良、腹胀等问题;胃肠道疾病患者或糖尿 病患者可改吃无糖的杂粮粽。吃粽子时最好能同时喝茶水,帮助吞咽和消化,每次少吃一点, 可选择迷你粽子;吃粽时应该搭配凉拌青菜、水果沙拉;粽子要充分加热,煮热变软后才能吃;如 有胃病的人吃粽子可选白米粽,别蘸糖,不要吃得太甜;有胆结石、胆囊炎和胰腺炎的病人,不 要吃肉粽、蛋黄粽等脂肪、蛋白含量过高的粽子。
虽然吃粽子已经是多年文化的产物,但是对于健康食粽子还是有很多人不是很了解,以 至使得吃粽子这个享受的过程对自己的健康造成了危害,因此上述提到的事情要注意起来,健康饮食最重要。