老年人中风后出现吞咽困难的几率十分高，而且康复也是一个漫长的过程。期间需要患者和家属的积极配合，尤其是饮食方面，如何做会更合理?让我们一起来看看吧。
吞咽困难该如何抓饮食
吞咽困难时应该如何护理呢?
轻度吞咽困难
可用汤匙每次将少量食物送至健侧舌根处，让患者吞咽。
中度吞咽困难
可以端坐位(脑出血例外)、侧卧位，先喂一勺温开水，润滑口腔，可以试验患者的吞咽功能，如吞咽顺利，可先喂1/4稠粥至健侧后方，指导患者用舌搅拌食物，抬起舌头，舌顶上腭，教患者先有吞咽意识后做吞咽动作，患者完全咽下食物后停一会儿，先检查口腔再喂1/2勺稠粥，如患者发生呛咳时，应暂停进食，呼吸完全平稳时再喂下一口食物;
重度吞咽困难
实行鼻饲喂养，平时有意识的训练患者做空口吞咽练习，每1小时喂半勺凉开水至一侧舌下，使患者早日由重度吞咽困难转为中度吞咽困难直到完全恢复健康。
吞咽困难患者食物有讲究
中风后出现吞咽困难，饮食要慎重，适宜选择质地均匀、粘度适当、不易松散、通过咽和食道容易变形的食物。值得一提的是，对于吞咽障碍出现在不同部位，对食物的要求也不尽相同。
1.如果是舌运动受限制，协调性较差的患者，建议吃浓稠质液体，以后再喝稀液体，避免高粘稠度食物;舌力量不足者，应食稀液体，避免大量糊状食物;
2.咽时吞咽延迟者，应食浓稠液体和食物，避免稀液体和流质;
3.呼吸道闭合不足者，应食布丁和糊状食物，避免稀液体和流质;
4.喉上抬不足或环咽肌功能紊乱者和或咽壁收缩不足者应进食稀液体，避免浓稠和高粘稠食物;
5.舌根部后缩不足者应进食稀液体，避免高黏稠性食物。
中风后出现吞咽困难，康复需要漫长的过程。期间患者和家属需要积极的配合，调整个人心态，做好打持久战的准备，只要有恒心，吞咽困难的症状是可以得到改善的。
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