美国《保健事务》杂志研究报告指出，中国目前肥胖人口达3.25亿人，占总人口的25%，这个数字在未来20年后还可能增加一倍。尤为引人关注的是，在中国越来越多的儿童开始悄然加入肥胖者的行列，并以惊人的速度递增。相关调查数据表明，中国的肥胖儿童在15年里增加了28倍，其中7岁以下的儿童中，有近1/5超重，7%是肥胖儿童。据教育部《全国学生体质与健康调研结果》显示，中国学生儿童超重和肥胖发生率快速上升，而体质呈下降趋势。
那么怎样让胖墩儿瘦下来？
1）控制总热量摄入
即适当减少肥胖儿的每日主食量。专家建议可先在原有基础上减少1/5至1/4，而后逐渐过渡到1/3。由于儿童处于生长发育的快速时期，减至原有主食量的1/3左右就不可以再减了，以防影响孩子的正常生长发育。
2）一日三餐合理分配
专家建议三餐的热能分配分别为：早餐占全日总量的30%，午餐占40%，晚餐占30%。一日三餐都要吃，这样才能使营养平均分配，保证儿童身体发育的营养需求。
3）调整饮食结构
适当增加热量高蛋白的食品，如豆类、蛋、奶、鱼、瘦肉等；增加新鲜水果和蔬菜等纤维素含量高的食物，每日两者的供应量需达400至500克，尤其是新鲜蔬菜要多吃一些；要减少和控制摄入各种高脂肪、高热量的食物，如油炸食品、洋快餐、奶油制品、甜食和甜饮料等。
4）降低晚餐的热量摄入
晚餐不可吃得过晚，晚间不要随意加餐；合理安排晚餐的进食顺序，建议饭前先吃一些低热量的食物，如水果、蔬菜或汤，而后再安排吃主食。有助于防止过多食入高热量、高脂肪的食物，起到调整饮食结构、减少热量摄入的作用，对肥胖的干预具有实际效果。
