生姜是我们生活中非常常见的一种食物,它不仅可以帮助我们提味,还可以帮助我们在冬季暖身,有效的预防感冒等等。其实除此之外,生姜还有非常不错的护心效果,在秋冬季节多喝姜汤是可以帮助我们有效的护心的,下面我们一起来了解一下吧!
现代临床医学研究也表明,生姜还含有一种类似水杨酸的有机化合物,相当于血液的稀释剂和防凝剂,从而促进身体的新陈代谢,使血流畅通,对降血脂、降血压、预防心肌梗死,均有特殊作用,可降低心脏病和中风的发病率。
姜的吃法很多,例如吃姜粥,炒菜热油时放点姜丝,炖肉、煎鱼加姜片,制做水饺、馄饨馅时加点姜末,既能使味道鲜美,又有助于醒胃开脾,提神,促进食欲,帮助消化和有助胃肠对营养成分的吸收。不过,姜既然有药理作用,就应该注意它的一些用法和禁忌,以下几个问题是应该注意的:
1.不要去皮。有些人吃姜喜欢削皮,这样做不能发挥姜的整体功效。鲜姜洗干净后即可切丝分片。
2.凡属阴虚火旺、目赤内热者,或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者,都不宜长期食用生姜。
3.从治病的角度看,生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒的患者,不能用于暑热感冒或风热感冒患者,也不能用于治疗中暑。服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐,对其他类型的呕吐则不宜使用。
最后,我们需要注意的是,生姜虽然是良方,但也不能吃过量,过多食用生姜会导致多种不适症状的,因此大家应该要加以注意。