对于特别喜爱用烤箱制作美食的朋友们来说，培根番茄烤蛋是一款既美味，又营养的健康饮食，并且烹饪方法也是非常的简单。特别适宜在家中聚餐，朋友聚会时烹饪。那么，究竟这款美食该怎么做呢?下面，我们就来给您介绍，培根番茄烤蛋的家庭做法，让您的家常菜谱中，新添一道美味料理。
培根番茄烤蛋的家庭做法：
材料：
培根200克、鸡蛋4个、白面包200克、洋葱半个、小葱1根、罐装番茄丁400克、车达奶酪200克、橄榄油30毫升、黑胡椒碎5克、鸡汤200毫升、盐5克、辣椒碎5克
做法：
1、白面包切成3厘米宽的面包丁;培根切成1.5厘米宽的片;洋葱洗净切丝;车达奶酪擦成丝;小葱切成碎，备用。
2、烤箱提前预热至170℃，在可入烤箱的盘子中涂少许油，另取一大盆将切好的面包丁和橄榄油混合拌匀，盛入涂油的烤盘中，烤约20分钟，10分钟时取出翻一翻，烤至金黄微酥。
3、煎锅加热放入培根片煎炒片刻直至香脆，盛出控油。
4、锅中留底油，放入洋葱丝翻炒5分钟至软，之后加入罐装番茄丁、辣椒碎，炒至番茄汁略收干离火。
5、将烤好的面包丁、培根、奶酪丝和鸡汤加入番茄丁中，调入盐和黑胡椒碎拌匀，盛入有深度的烤盘中，盖上铝箔纸后入烤箱烤制20分钟。
6、20分钟后取出去掉铝箔纸，再继续放入烤箱中烤10分钟，再取出用汤勺在烤好的面包丁上按压出4个小坑，磕入鸡蛋在每个小坑中，再烤约10分钟至蛋白凝固即可。
以上就是我们为您所介绍的培根番茄烤蛋的家庭做法，这道料理不仅美味营养，烹饪方法也是非常的简单，即便是刚入厨房不久的新手们，也能够很快的学会。此外，这道料理一定要掌握好烹饪的时间，否则口感就会大打折扣。
