如何吃面条更健康？平时上班很多人都没有空余的时间，为自己准备营养的食物，所以面条成为了最佳的选择，因为它不仅制作方便，而且还更容易填饱肚子，现在健康饮食专家来为大家讲讲，把面条吃得健康营养的技巧。
吃面条要吃出营养和健康，最重要的就是要有配菜，配菜以蔬菜为主，一碗面的蔬菜量最好达到200克以上。
搭配蔬菜：如果是生吃，最好现吃现切，以免营养流失，色泽黯淡。常生吃的菜码有黄瓜、萝卜、香菜、西红柿等。另外，将蔬菜焯一下拌入面中也很好。除了常吃的油麦菜、菠菜等绿叶菜，还可以加一些蘑菇。焯菜时在沸水中加入1%的食盐，能减少水溶性营养成分的流失。
搭配豆制品：吃面最常见的营养问题是蛋白质摄入不足。2两面条中的蛋白质只有10克，加上面酱中的蛋白质也满足不了一顿饭的需求。因此，菜码中需要多加一些豆制品，如黄豆芽、煮熟的黄豆、腐竹、毛豆、豆腐丝等。
搭配鸡蛋：如果在面里加个鸡蛋，面条的营养会大大提升。吃汤面时可以将鸡蛋直接打进去做成荷包蛋，但吃捞面时怎么加入鸡蛋呢?
从内容介绍我们发现想，要把面条吃的营养健康，最重要的还是配菜的选择，注重配菜的选择，那么就可以更好地发挥这些事物，给我们带来的保健功效，将生活中最平民化的食物，变成最利于身体健康的美味。
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