五花小卷味道好 美味也能家中做

　　五花小卷是我们大家都非常喜爱的一道美味的健康饮食，利用五花肉的鲜香口感，搭配不同的蔬菜，从而平衡饮食营养的同时，也能缓解五花肉的油腻口感，受到了大家的欢迎。下面，我们就来给您介绍，五花小卷的家庭做法，让您的家常菜谱中，多添一道风味美食。

五花小卷味道好 美味也能家中做

　　五花小卷的家庭做法：

　　材料：

　　五花肉250克、黄瓜2根、香菜1把、胡萝卜1根、大蒜4瓣、盐10克、辣椒粉15克、鸡精5克、油30毫升、花椒粉5克。

　　做法：

　　1、深锅中倒入1/2的水，大火烧开，将整块猪五花肉放入滚水中煮20分钟至熟透，捞出晾凉，切成长12cm、宽6cm的长片。

　　2、小黄瓜和胡萝卜洗净，切成6cm长的细丝，撒上盐(1茶匙)略腌一下;香菜掐成长段备用。

　　3、大蒜去皮，用压蒜器挤成蒜茸。碗中加入蒜茸、花椒粉和辣椒粉，加上盐(1茶匙)和鸡精，全部拌匀。大火烧热炒锅中的油，待油冒烟后关火，油温稍凉后浇到调料碗中，拌成辣油调味料。

　　4、将每一片五花肉卷上香菜段、黄瓜丝和胡萝卜丝，卷紧码在盘子里。

　　5、将五花小卷和辣油调料一同端上餐桌，吃的时候蘸食即可。

　　以上就是我们为您所介绍的五花小卷的家庭做法，五花小卷不仅味道可口，食材搭配丰富，而且烹饪方法简单易学，即便是刚入厨房的新手们，也可以轻松制作成功。此外，我们日常除了可以采用以上介绍的几种蔬菜之外，还可以根据个人的喜好，自行搭配自己喜爱的蔬菜，让五花小卷更加营养美味。