进入夏季之后，炎热的天气通常会使人不愿意做饭，不愿意进厨房，所以夏季经常见到的食用便是凉皮，凉菜等，然而这样的食物真的能够为身体带来凉爽吗?其实这种观点是不正确的，下面大家就和保健频道小编一起了解下少吃高蛋白你会更凉爽吧。
进食会让身体额外消耗能量，这些能量通过体表散发出来，就会让人觉得身体发热，这种现象被称为“食物热效应”或“食物的特殊动力作用”。
不同的食物产生的“食物热效应”不同。富含蛋白质的食物“食物热效应”更强烈，而淀粉类、蔬菜类就差得多。这就是为何吃火锅时，吃一大盘羊肉，身体能发热很久。而如果吃的是一大盘涮白菜，很快就不觉得热了。这主要是由于蛋白质所含能量的30%会变成热量从体表发散出来，而碳水化合物所含热量仅有5%～6%作为热量散失，脂肪则略低，仅为4%～5%。也就是说，蛋白质含量越高的食物，越容易通过体表发散热量，也就更觉得热。在我们的日常饮食中，蛋白质含量最高的是畜禽肉和鱼肉，其蛋白质含量为15%～20%，鸡蛋为13%，南豆腐是6%，蔬菜类一般在1.5%以下。
按混合食物来说，通常把蛋白质的热效应计算为10%，也就是说，一餐饭在有主食有菜，荤素搭配，荤少素多的情况下，总能量当中有1/10是作为食物的热效应通过身体散发出来的。假如一顿正餐吃掉700千卡，就有约70千卡在餐后不久直接从体表散失。
为了提高夏天的抗热能力，应当避免过量摄入蛋白质食物，但基本需求必须要保证。合理的食物结构应该是：每天半斤粮食(约18～24克蛋白质)，一两鱼或瘦肉(8～10克蛋白质)，二两水豆腐(6～10克蛋白质)，一个蛋(6～7克蛋白质)，一杯酸奶(5克蛋白质)，加上一斤蔬菜(4～10克蛋白质)，一斤水果(2～4克蛋白质)，满足每天60克的女性需要已经够了，男士只需再加一点主食就能达到65克的需要量。
通过小编对少吃高蛋白你会更凉爽的叙述大家是否对夏季的饮食又有了更多的认识啦呢，所以说夏季不一定吃凉的食物就可以真正的凉爽的，饮食还是需要营养均衡搭配的，而且夏季还需要多为身体补充一定的水分，祝您健康。
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