曹淑芬 编译
一项对4万多人进行的10年研究显示，喝咖啡不会增加患心脏病或癌症这样的慢性疾病的风险，但有助于降低患II型糖尿病的风险。
发表在最近出版的《美国临床营养》期刊上的这项研究称，先前研究的结果相当有分歧，有些研究认为饮用咖啡与患心脏病、癌症、中风和其他疾病风险增加有关。而该项研究发现，喝咖啡并不会增加健康成年人患慢性疾病的风险。德国波茨坦·芮柏鲁克人类营养研究所的研究人员收集了4.2万名、没有患任何慢性疾病的德国成年人的喝咖啡、饮食、运动习惯和健康情况资料。
研究结果显示，经常喝咖啡与没有喝咖啡的人，患上这些疾病的风险一样高。同时，研究人员还发现，经常喝咖啡的人患II型糖尿病的风险，要比没有喝咖啡的人低。在考虑了体重和吸烟等可能导致糖尿病的因素后，研究人员发现，经常喝咖啡的人患糖尿病的风险要比其他人低23%。
