常吃菌类不仅能有效清除体内垃圾，还有美容养颜的功效。在菌类中白木耳功效是最多的，常吃可以提高人体的免疫力，保护肠道健康，还能降血脂，最主要的白木耳的美容功效奇佳，下面就来看看白木耳的功效都有哪些吧。
白木耳的功效
1、增强免疫能力
白木耳富含多醣体，尤其是β-(1-3)-葡聚醣能刺激淋巴细胞转化，增强巨噬细胞吞噬能力，促进抗体形成，提高机体的免疫功能。
2、养颜美容
白木耳含有特殊的胶质，常吃可以补充我们皮肤流失的胶质，能让皮肤保水度增加，白木耳的美容功效有排毒养颜的双效作用。
3、保健肠道
白木耳是一种胶质菇类，含有丰富的膳食纤维、多醣体，目前也有研究单位萃取出白木耳特殊的多醣体，发现在动物实验能扮演肠道益菌生的角色，让肠道的好菌生长比较良好，并抑制肠道坏菌的生长，具有保健肠道的功能。
而且木耳的膳食纤维对排便的调整有双向保护，便秘的人吃了会通便，拉肚子的人吃了则能改善腹泻的情形。
4、降低胆固醇、稳定血糖
丰富的膳食纤维能阻降低食物的胆固醇、糖分被肠道吸收，以降低血液中的胆固醇及稳定血糖。
白木耳食疗方推荐：
红枣银耳羹
食材：红枣、银耳、花生适量、冰糖适量。
做法：
1、把干银耳用冷水泡发，红枣最好也泡十分钟左右。
2、把银耳先入锅煮烂，再放红枣和花生，直到花生煮软。
3、加入冰糖再煮片刻，盛出放凉即食。
香梨银耳羹
食材：银耳、冰糖、香梨。
做法：
1、银耳泡软洗净撕碎，梨削皮切小块，枸杞莲子用凉水泡半个小时;
2、砂锅里加水，放入各种原料，慢火熬一个小时左右，熬至银耳挂汁即可。
多吃菌类的食物有益身体健康，饮食美容也是源于食疗的。白木耳的美容功效体现在内部调节，清肠的同时为肌肤补水保湿，这样的饮食美容方法比有化学成分的护肤品要天然管用的多。