在冬季，是大量栗子上市的季节，这个时候，很多朋友都喜欢吃栗子，但是，又担心栗子热量高，不利于减肥瘦身。从美容护肤的角度考虑，栗子营养价值丰富，可以给身体补充营养。究竟，栗子的热量有多少?
微博传言：“恐怖栗子”热量高，吃六个等于一碗饭
“一个栗子25卡路里，吃六个栗子等于一碗米饭150卡路里。”日前，微博上盛传的“恐怖栗子”引起了众多网友的关注。言论一出，立马引起网友疯狂更贴吐槽。“换算下来，我今天早晨已经吃了5碗米饭了……”但是，也有网友对传言表示质疑。
辟谣：传言有夸大成分，但淀粉含量高建议少吃
记者查阅相关资料发现，栗子虽然属于坚果类，但它不像核桃、榛子、杏仁等坚果那么富含油脂，它的淀粉很高。干板栗的碳水化合物达到77%，鲜板栗也有40%之多，是马铃薯的2.4倍。鲜板栗的蛋白质含量为4%～5%，虽不如花生、核桃多，但略高于煮熟后的米饭。
那么，栗子是否就想微博上传言的那样“恐怖”呢?对此，记者采访了江苏省营养学协会理事、扬州大学医学院预防医学孙峰老师。孙老师解释道，栗子虽然是坚果类的食物，但是它的淀粉含量比较高。“六个栗子中的淀粉量与一碗米饭的淀粉量差不多，但是栗子终究只是零食，不能够当做主食来食用，也不建议大家多吃。”
生活中热量比较高的食物主要是含有饱和脂肪酸的东西，比如猪肉、牛肉等肉类食品和油脂类食品。“其实米饭的能量也是相当高的。虽然米饭的淀粉含量较高，但是它的能量转化率非常高，这种纯能量食物的热量也是很高的。”因此，建议大家平时要注意均衡饮食，食谱要宽，有条件的可以做到少食多餐，主食和零食搭配，但是要保证主食占大部分，至少能达到60%左右，这样的饮食比较健康。
减肥如何正确吃栗子?
每100克熟栗子大概有220大卡的热量，是米饭的两倍，但是比其它的坚果要低得多。同属坚果类，栗子中的油脂含量比核桃、榛子、杏仁要低得多，但是淀粉和碳水化合物的含量比较高。
栗子不仅淀粉含量高，还含有丰富的蛋白质、脂肪、等营养元素。值得注意的是，栗子的维生素含量非常惊人，维生素B1、B2都要远远高于大米，而维生素C的含量比西红柿还要多。钾、镁、铝、锰等矿物质含量也非常突出，虽然达不到其他坚果那么高，但是比普通的水果高得多。
适当的吃栗子是不会引起肥胖的，栗子中的维生素B会帮助代谢脂肪，而且栗子容易产生饱腹感，吃过栗子以后饭也会吃得少一些。吃栗子的最佳时间是在两餐之间，吃一把当做下午茶零食就行了，吃太多会摄入过多的热量。
下面小编和你分享几款吃不胖的栗子食谱：
栗子鸡
材料：半只鸡、栗子
做法：把鸡洗净切块，加入一些酱油搅拌均匀腌制一下;栗子放进锅里煮熟，剥去外皮;姜、蒜切末
做法：锅里倒入花生油，烧至七成熟，倒入姜、蒜炒出香味，把鸡块和栗子倒入锅中炒至金黄加入食盐。再在锅里倒水，没过鸡块和栗子，盖上锅盖焖煮至软烂，水快烧干时加入酱油即可起锅。
栗子糕
材料：栗子、糯米粉、白糖、瓜子仁、松仁
做法：把栗子去壳，用水煮烂后捞出。把栗子捣碎，加入糯米粉和白糖揉匀，切成小方块，放入锅中旺火蒸熟，出锅时撒上瓜子仁和松仁即可。这道甜点口感软糯，热量低，可以当做减肥零食。
所以说，栗子所含有的热量，并不像想象中的那么恐怖。每天适量吃一些栗子，并不会让你有发胖的危险。我们在吃任何一种食物的时候，适量都是很重要的。只有适量了，你才能吃出苗条来。
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