我们都知道女性容易贫血，所以要注意补铁，但如果补铁过度的话，也会带来一些不良的影响。比如红肉是很多人补铁的选择，但一项新研究发现，红肉吃多了可能会诱发认知障碍症。问题的关键是红肉中富含铁，而铁摄入过量容易导致氧化损伤，大脑尤其容易受到不良影响，进而增加认知障碍症危险。
新研究负责人，美国加州大学洛杉矶分校神经学教授乔治·巴特克斯及其同事，研究了认知障碍症患者大脑的两个区域，比较了大脑海马区域(认知障碍症早期受损大脑区域)和丘脑区域(只有进入老年之后才可能受损的大脑区域)。研究人员通过大脑成像扫描技术发现，认知障碍症患者大脑海马区域铁含量增加，并与该大脑区域受损密切相关。
巴特克斯教授表示，虽然铁是细胞功能不可缺少的微量元素，但是摄入太多铁则会加速氧化损伤，大脑损伤首当其冲。另外，在更年期之前做过子宫切除的女性更应控制富铁食物的摄入量。
温馨提醒：红肉吃多了可能会诱发认知障碍症。虽然补铁补血非常重要，但如果补充过量的话，也会影响到女性健康的。所以为了避免因为铁摄入过量导致氧化损伤，不要吃太多的红肉。
