很多人都喜欢喝牛奶,记得有一句广告词就说的是“每天一杯奶,强壮中国人”,由此可见,牛奶的营养价值不是一般的食物可以比的。牛奶的保健好处比比皆是,补钙、补充蛋白质、等等,数都数不过来,但是你如果不注意就可能会进入喝牛奶的误区。你知道这些误区是什么吗?小编为大家总结一下吧。
喝牛奶的这些坏习惯你有多少
喝牛奶的误区主要有以下几点:
误区一、牛奶配巧克力
很多人看了奥利奥的广告之后都觉得牛奶配巧克力就像是黄金搭档,其实不然,液体的牛奶加上巧克力会使牛奶中的钙与巧克力中的草酸产生化学反应,生成“草酸钙”,在体内沉淀,影响胃肠道吸收。
误区二、放在阳光下晒
我们都知道补钙的同时补充维生素D可以促进钙的吸收,于是很多人都有这样的误区,把瓶装牛奶放到太阳下去晒以为这样可以补钙又补充维生素D。其实这样做得不偿失,牛奶可能会得到一些维生素D,但却失去了维生素B1、维生素B2和维生素C。因为这三大营养素在阳光下会分解,以致部分或全部失去;而且,在阳光下乳糖会酵化,使牛奶变质。
误区三、牛奶煮沸
现在大家都讲究消毒,牛奶也不例外,于是就有很多人把牛奶加热消毒,而他们的消毒方法就是将牛奶煮沸,其实这种做法大错特错。因为通常牛奶消毒的温度要求并不高,70℃时用3分钟,60℃时用6分钟即可。如果煮沸,温度达到100℃,牛奶中的乳糖就会出现焦化现象,而焦糖可诱发癌症。其次,煮沸后牛奶中的钙会出现磷酸沉淀现象,从而降低牛奶的营养价值。
误区四、牛奶服药
有人认为,用有营养的东西送服药物肯定有好处,其实这是极端错误的。牛奶能够明显地影响人体对药物的吸收速度,使血液中药物的浓度较相同的时间内非牛奶服药者明显偏低。用牛奶服药还容易使药物表明形成覆盖膜,使牛奶中的钙与镁等矿物质离子与药物发生化学反应,生成非水溶性物质,这不仅降低了药效,还可能对身体造成危害。所以,在服药前后各1-2 小时内最好不要喝牛奶。
误区五、在牛奶中添加米汤、稀饭
牛奶中含有大量的维生素、蛋白质,而米汤中含有大量淀粉,于是有人认为,这样做可以使营养互补。其实这种做法是很不科学的。尽管牛奶中含有维生素A,而米汤和稀饭主要以淀粉为主,但是它们中含有脂肪氧化酶,会破坏维生素A。
现在大家知道了吧,牛奶虽然是个好东西,经常喝是好事,可是经常喝可不是经常乱喝,这个一个字的差别是很大的。亲爱的读者朋友们,如果你们在生活中有这样的习惯可得马上改正。
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