这几年，随着社会进步的加快，胆囊炎发病率逐渐增加，且发病年龄呈现出明显年轻化趋势，这和饮食结构改变有很大关系。现代都市人，尤其是白领年轻人，大量食用高蛋白、高脂肪的食品，久坐不运动，带来高血脂、高血压、糖尿病等代谢综合征，同时，也带来胆石症、急慢性胆囊炎等。
饱餐后的半夜急性胆囊炎高发胆囊炎分急性和慢性两种，发病原因主要是细菌感染、胆囊管阻塞及胆固醇代谢失常等。
急性胆囊炎，常发生于饱餐后的晚上，一般表现都是右上腹部疼痛，有时程度剧烈，疼痛最远可放射至右肩背部。同时，可伴随发热(体温常在38-39℃之间)、恶心呕吐等症状。急性胆囊炎发病原因，是高脂饮食促使胆囊加强收缩，而平卧促使小胆石滑入并淤塞胆囊管，导致胆汁淤积及细菌感染而突然发病。
另外，除第一次发作外，也可能在急性胆囊炎屡次发作的基础上，迁延成慢性胆囊炎。胆清胆病康复中心专家提醒：年轻一族，要多运动，不要走到哪里都“休息”，饮食也要注意，切勿暴饮暴食，晚餐吃少，以免给肝脏带来负担。
