因为人的身体素质都不一样，所以不管是哪一个季节，身体都可能会上火，上火虽然不是什么大病，但是确实非常折磨人，那么什么样的办法可以有效地帮助人们降火呢?下面小编给大家推荐可以有效降火的家常酿苦瓜。
酿苦瓜原料：
苦瓜、肉糜、鸡蛋、油、葱姜末、盐、鸡精、胡椒粉、淀粉
酿苦瓜做法：
1、苦瓜洗净切段，用小刀掏出瓜瓤，
2、放入加有盐的沸水稍焯片刻，
3、捞出，控干;
4、肉糜加一个鸡蛋、适量油、葱姜末、盐、鸡精、胡椒粉、淀粉，往一方向充分搅拌上劲;
5.将拌好的肉糜填入苦瓜段，入整锅大火蒸20分钟左右，取出，换盘;
6.用淀粉水勾厚厚的芡，浇在酿苦瓜上，最后用温水泡发的枸杞稍作点缀即可。
苦瓜是常见的食物，对人们的健康饮食起着很大的作用，所以说，如果你经常受到上火问题的困扰，那么就记得多给自己准备苦瓜一类的食物，就像上文介绍的苦瓜酿一样，既可以享受到他独特的美味，还能降火，一举两得的美食。
