在中医养生中，非常讲究平衡。中医认为，只有做到养生平衡，才能让你得到健康体质。要想长寿，平衡膳食是重要。平衡膳食不用你花大价钱，就能得到完美的养生效果。下文具体介绍平衡膳食的重要性。
古今中外长寿人饮食养生的共同点是做到平衡膳食，粗细粮、蔬菜与荤菜合理搭配，少肉多素，清淡为主，少食多餐，细嚼慢咽，坚持早吃饱，午吃好，晚吃少的原则。有以下例子为证。
日本是世界上寿命最长的国家之一，日本人的饭量只有中国人的一半。日本人长寿的原因之一是做到“少量多餐”，从不偏食，一日三餐都备蔬菜。日本人的膳食特点是每顿菜肴品种多，数量少。鱼、肉、蔬菜、豆类、水果和米、面、海带、海苔，都用小碟、小碗盛装，花样繁多，以素为主，这样每顿饭都摄入多种而且均衡的营养成分。在日本吃饭，每一份都是精致小巧的，通常几片新鲜蔬菜、四五片肉片、一碗酱汤、一小碗米饭就是一顿份饭。而且日本人吃饭很慢，一碟菜我们一口就能吞下，他们却能细嚼慢咽地吃上十几分钟。其理由是有助消化，轻易产生饱腹感，对降低餐后血糖有益，还能缓解人的紧张焦虑情绪。
我国养生学家和营养学家在大量调查中发现，长寿老人在日常饮食中有十大爱好，即喜欢喝粥，小米当补品，玉米当主食，偏爱红薯，天天一斤奶，天天吃一个鸡蛋，豆腐是美食，爱吃大白菜，冬天不离萝卜，胡萝卜是心爱物。这十大爱好体现了长寿老人的饮食是“平衡有致”的。
广东省名老中医、广州中医药大学首席教授靳瑞在老年人“应该吃什么”的问题上提出，应遵守“四低三充足”的原则，即低热量、低脂肪、低盐分、低糖类，蛋白质、维生素、无机盐类要充足。具体说来，老年人进食次数以“少量多餐”为宜，种类应以易消化的食物为宜，提倡饮食清淡，多吃蔬菜、水果、豆类，少吃动物脂肪。
著名生物学家、105岁的寿星陈纳逊教授在其“养生经”中，就有“调节饮食、平衡营养”这一条。陈老在进入老年后，注重少量多餐，食谱为：早餐一杯牛奶、一片面包、一个鸡蛋、一只香蕉;午餐一小碗米饭，荤素搭配，豆制品必备，包括一道置放了红枣之类滋补品的汤;晚餐面食加稀饭，下午和睡前各有一份点心：牛奶、咖啡、蛋糕、芝麻糊轮着吃。
世界上最长寿的营养学家、南京大学108岁的郑集教授，早餐是一杯牛奶(加麦片)，两只煮熟了的鹌鹑蛋，用五颗红枣、三颗桂圆、15～20颗枸杞子一起煮的食物，还有1～2片面包(或蛋糕、蛋黄派、馄饨);午、晚餐一般是一荤两素一汤，主食为米、面和杂粮，副食为鱼、肉、蔬菜和豆类制品等。不吃过辣、过咸和过甜的食物。定时进餐，细嚼慢咽。每餐只吃八分饱，饭后吃1～2个水果。上、下午各饮淡茶或白开水两杯，偶然下午喝一杯咖啡。
所以说，如果你可以平衡膳食，是能得到延年益寿效果的。我们在日常饮食中，会吃到各种各样的食物。合理搭配你的一日三餐，多吃蔬菜和水果，多注意饮水，这些平衡膳食法，就能让你延长寿命啦。
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