徽记花生、真心瓜子、卡乐B粟一烧……这些市民已经耳熟能详的零食，上周竟齐齐上了广东省工商局食品抽检的黑名单。记者获悉，在此次抽检中，一批徽记花生二化硫超标，真心瓜子则有一批次被检出过氧化值超标。
真滋味、徽记相关产品已召回
记者在广东省工商局最新公布的“流通区域炒货、饼干、转基因食品质量监测不合格商品汇总表”中看到，烘炒食品有21批次属于严重不合格。主要问题有标签、过氧化值、二氧化硫等。由标称“东莞市真滋味食品有限公司”（以下简称“东莞真滋味”）生产的“海苔花生”的过氧化值（以脂肪计）标准要求≤0.25g/100g，实际检测结果高达2.4g/100g，是标准要求的9.6倍。
记者上周走访广州百佳、华润万家等超市发现，由东莞真滋味生产的“海苔花生”均有售，而且规格同为被抽检的220克/包。对此，东莞真滋味公司生产部相关负责人邝（音）小姐表示，该款“海苔花生”的确在广州地区有售，但被检出过氧化值超标的批次产品已悉数召回。如果有消费者购买到同一批次的产品，可以凭包装退货。
另一知名品牌徽记公司上周也表示，不合格产品已经召回。据四川徽记食品销售部的肖小姐表示，此次徽记被检出二氧化硫超标的花生总共有20至30箱，每箱20袋。在广东地区抽检到不合格花生的商场只有30袋左右，且在收到不合格通知后就立即下架了。肖小姐表示，如果有消费者还有这批产品，应该可以在购买处退货。
卡乐B、真心瓜子仍无回应
另外两个知名的休闲食品品牌卡乐B和真心瓜子，目前暂时还没有对此事的正面回应。记者上周致电卡乐B龙虾味粟一烧的生产商、卡乐B四洲（汕头）有限公司，接线工作人员表示具体情况还需专人回应，但至记者截稿时止卡乐B方面仍无消息。
记者上周走访广州市场时，同样也发现了与不合格名单中卡乐B同款的产品，即80克/包的卡乐B龙虾味粟一烧。记者发现，不但百佳、华润万家等大超市内正在热卖该款产品，连喜市多、7-11等便利店内也有这款粟一烧的“身影”。
记者仔细查询不合格名单发现，此次卡乐B粟一烧不合格××食品”，而据记者观察，目前在市场上销售的卡乐B粟一烧（80克/包）仍无此标注。
●消费提醒：吃炒货最好不用嘴剥壳
对于此次多个品牌的炒货被检出不合格的现象，广东省食文化协会会长杨冠丰表示，这些问题在炒货行业并不少见。他告诉记者，过氧化值超出标准要求，表明食品不新鲜甚至出现腐败变质现象，已不能食用，直观的反映就是通常所说的有“哈喇”味。食用过氧化值超标超标的食品，有可能造成人体肠胃不适，并损害肝脏。
而对于另一部分炒货被检出二氧化硫超标，杨冠丰表示这并不是指炒货里含有二氧化硫，而是指以二氧化硫来计算炒货中亚硫酸盐的含量。为何炒货中会出现亚硫酸盐？杨冠丰解释，多数炒货都会使用漂白剂漂白，而亚硫酸盐则是漂白剂里的主要成分。
所以，有外壳的炒货如瓜子、开心果、花生等最好用手剥壳后食用，不要用嘴咬开。因为即使没有使用漂白剂，外壳上也有其他的食用添加剂。
部分不合格食品名单
商品名称 /生产企业 /标称商标 /规格型号 /生产日期或批号 /不合格项目
盐焗开心果 /广州市果王食品有限公司 /—— /150克/包 /2009—05—08 /大肠菌群
蒜香花生 /四川徽记食品产业有限公司 /徽记 /120克/包 /2009—01—01 /二氧化硫、标签
海苔花生 /东莞市真滋味食品有限公司 /—— /220克/包 /2009—03—02 /过氧化值、标签
真心香瓜子 /安徽真心食品有限公司广东分装厂 /真心 /240克/包 2009—06—17 /过氧化值、标签
卡乐B龙虾味粟一烧 /卡乐B四洲（汕头）有限公司 /卡乐B / 80克/包 /2008—11—07 /未标注“转基因 XX 食品”
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