随着生活水平的提高，人们对养生这一块也越来越重视。对日常生活中的一些饮食常识也比较的关注了。但是才是会有一些原因，让很多人对一些饮食常识存在很大的误解。下面小编就针对这一个问题给大家总结几点易被误解的饮食常识。
1.食辣对胃有害?事实上，正好相反。
辣食，例如辣椒和芥菜，不仅能够杀死病菌，还可以促进肝脏和胆囊的正常工作。
2.吃晚饭发胖?这恐怕是在广大减肥爱好者中最广为流传的谬论了。
晚饭要提供夜间休息时所需的能量，晚上不进食，对睡眠质量会产生影响。试想没有高质量的睡眠，怎么可能健康?要想拥有好身材，重要的是注意一天的饮食总量所含的脂肪和热量，不能忽视体育活动的重要性。
3.菠菜富含铁?不完全对。
许多资料表明，100克菠菜含35毫克铁，但这里指的是晒干的100克菠菜，100克新鲜菠菜里只有约3.5毫克铁。
4.生食营养流失少，比熟食有益?不总是这样。
例如，新鲜的扁豆和茄子含有毒素，只有加热后食用才对人体无害。
5.含油少的食物不禁饱?不正确。
常听到有人抱怨饭后几小时就饥饿，是因为吃的菜肴含油量低,其实这不正确。饱不饱跟食物中的碳水化合物有关，而不是油脂。
其实对饮食常识的一个误解归根还是因为缺乏对健康饮食概念的一个了解，很多时候都是按照以往的习惯或者听信别人的建议，所以才不能够正确的去了解一些饮食常识。那么在了解了以上的一些易被误解的饮食常识之后，下次就可以更好地避免这些错误了。
