辣椒是很多的菜肴当中不会缺少的一种配料，在不同的地域，人们爱吃辣椒的程度也是不一样的，适当的吃辣椒更利于我们的心脏健康，可是要注意，当你满足自己爱吃辣椒的欲望的时候，可能这个欲望也成为伤害你眼睛的关键。
北方高血压高发
北方冬天气候比较寒冷，血管长期收缩易导致血压升高。我国东北、河北、天津均属高血压高发地区，而海南岛、广州等地则属低发地区。因此高血压患者要防止受凉，老年人冬天外出最好戴帽子，以免头部受寒。另外，北方盐的摄入量接近南方的两倍，建议北方人学学南方菜肴的清淡口味，如做鱼时不妨用清蒸代替红烧。
鼻咽癌集中南方
世界80%的鼻咽癌都发生在我国，而我国南方，如广东、广西、湖南、福建等省是全世界鼻咽癌发病率最高的地区。原因除了鼻咽癌高发区的大米和水中，含有大量的微量元素镍、镉等能促进亚硝胺生成的成分外，还与南方人喜欢吃腌制品和咸鱼有关。
建议
吃些离自己家乡较远的地方出产的食物，能平衡身体里可能缺乏的某些营养成分，降低疾病发病风险。如鱼类、藻类、海带等补血、壮骨食物，北方及西部山区的居民应多食。北方盛产的小米、燕麦、玉米等五谷杂粮对预防心脑血管疾病和肿瘤有益，建议南方居民多吃。另外，南方的杏、橙子、茶叶可预防动脉硬化，提倡北方人多吃。
南方人爱吃辣小心伤眼睛
南方人肠胃功能较弱，受气候影响，南方人爱吃辣椒。但无节制地吃辣可能直接伤及眼睛。首先使眼睛有烧灼感，眼球血管充血而造成视物不清。若长期辛辣的刺激会提前发生结膜炎和视力减退。南方人尤其是爱吃辣的四川人，要学学北方人吃火锅的同时多吃点大白菜及冻豆腐(水豆腐放进冰箱冷冻一天)来 “败火”。
由于南北方气候的不同，造成人体的体质也有差异。如：北方人的肠胃功能较强，南方人的肠胃功能较弱。中医师则指出，一般北方人是体内热，体外凉，南方人则是体内凉、体外热。对眼睛而言，最怕体内热上加热。所以无节制地吃辣可能直接伤及眼睛。
首先使眼睛有烧灼感，眼球血管充血而造成视物不清。若长期辛辣的刺激会提前发生结膜炎，眼底动脉硬化、干眼症和视力减退等老年性的疾病也会提前发生。所以北方人若长期吃辣对眼睛的伤害会较大。
适当的吃辣椒，可以发挥它的保健功效，但是要是过多的食用，就容易出现上火的可能，而且对自己的眼睛保健也会带来影响，所以吃辣椒的时候，你需要注意一个适当的健康饮食原则。这样就可以降低因为吃辣椒带来的不利影响。
