我们常喝的水分为纯净水、矿泉水、泉水、矿物资水、天然水五种。但是很多不法商家用泉水代替矿泉水，以此误导消费者。泉水与矿泉水相比少了严格的审批和检测，大大降低了生产成本。面对种类繁多，品种不同的水，你知道怎么选择适合自己的水吗?今天小编就从健康饮食的角度向大家介绍健康饮水的小知识。
矿泉水生产成本高
问：目前市场上售卖的多种瓶装饮用水，包括矿泉水、纯净水、天然水和矿物质水等，它们是怎么一步步地发展而来的呢?
答：在中国最早出现的瓶装水就是天然矿泉水。上世纪30年代第一款崂山矿泉水可以说是瓶装水的鼻祖了。矿泉水来自天然的地下矿泉，属于地矿资源的一种。87年颁布矿泉水国标后，在80年代末期众多厂家竞相生产。
但由于矿泉水生产的资质和检测门槛很高，在94年前后，出现了纯净水。以自来水为水源，经过反渗透加工制成。纯净水生产成本大大降低，而后被以乐百氏和娃哈哈为代表的水企业推出，并推动制定了相应的国标。
问：那天然水和矿物质水又是怎么发展而来的呢?
答：1996年的时候，农夫山泉推出“天然水”的概念。其实所谓的天然水，其水源也主要取自丹江口和千岛湖水库。
再之后就是由康师傅推出的矿物质水，是在纯净水里加入氯化钾和硫酸镁，主要是为了与纯净水区别。其实这也是一种概念炒作，因为纯净水里不含有人体需要的矿物质，就人工加点进去。事实上，无论是镁和钾在自来水中都已经含有。
问：有观点认为纯净水里不含人体所需的微量元素，长期饮用对人体不适宜?
答：纯净水的制作方法是将自来水通过反渗透的技术，除去杂质，得到的净水，同时也去掉了自来水中原有的一些矿物质和有机物。人总要补充各种矿物质元素，喝纯净水补充不了微量元素，但人体却一直在排出，长期喝自然不好。
山泉水不是矿泉水
问：我们发现，今年各地纷纷出台“山泉水”地标，这种水和矿泉水有何区别?
答：其实更多的也是在概念上的包装和炒作。与之前的天然水、矿物质水等差不多。去掉“矿”这个字，意味着不用受到矿泉水严格的审批和检测，为企业生产大大降低了成本。消费者一看，还以为是矿泉水，其实品质千差万别。
问：那是不是意味着山泉水就应该达到矿泉水的生产标准?
答：这个很难，因为矿泉水的审批和生产标准都太高，很多企业的水源地和生产标准达不到，所以山泉水和矿泉水根本不是一回事儿，而市面上的零售价格只比“天然矿泉水”低一点，有玩弄概念之嫌。
小编提示：通过上面的了解我们知道了山泉水并不就是我们传统意义上的矿泉水，虽然山泉水也含有大量的矿物资，但是并不是所有的山泉水都能满足矿泉水的生产要求。大家都知道人体大部分由水组成，很多微量元素都来自于我们不可缺少的水里，在日常生活中最好别饮用生水，不长期饮用纯净水。
