我们在看完中医后,大夫会给看一些中药,这需要我们自己来煎煮。煎药服药,是很讲究方式和方法的。我们在煎煮中药的时候,不能使用家中常见的锅具。那么,煎中药时可以选择哪些药罐子呢?下文就做了具体的介绍。
下面说说煎药罐子的利与弊。
砂锅、瓦罐
这几种陶制品性质稳定,熬制过程传热比较慢,受热均匀,不易熬糊,是熬药的首选器皿。但是使用这些容器熬药时要注意两点:一是新的砂锅有沙眼,容易漏水,使用前可先往锅里放些大米或小米,放点水煮一煮,刷干净后再熬药就可以了;二是砂锅一定不要在没水的情况下干烧。
搪瓷锅
搪瓷锅或耐热的玻璃器皿,可以作为熬药的次选。不过选择时也要注意,要用没有彩釉的搪瓷锅,因为彩釉可能含铅,会污染药液。如果搪瓷锅有掉瓷或裂纹也不要用了。
不锈钢锅、铜锅
不锈钢或铜性质比较稳定,不易与药物成分发生反应,并且比较容易清洗。但是这两种锅传热比较迅速,稍不注意,局部就容易烧干,药材粘在锅壁上,易将药熬糊,所以用这种锅熬药过程中最好不时搅动一下以免熬糊。
高压锅、电饭煲
答案是不能。因为这些电器多是在高压或密闭的环境中“闷煮”,药材中的很多成分不能进入药液,而是大部分留在了药渣中,降低了药效。
以上就是药罐子的选择方法了。在煎煮中药的时候,药罐子的选择,会直接影响到你药剂的药效,也会影响到你的疾病康复。在选择药罐子的时候,你可以根据自己的实际情况,来选择适合自己的药罐子种类。