夏天的蔬菜有很多，每种蔬菜的功效都不同，想要降火养生，吃什么青菜最好呢?当然是菠菜，青叶红嘴的菠菜，看起来就很惹人怜爱，而且菠菜岁蕴含的维生素和营养价值很高，是一种健康饮食。下面我们来一起了解一下菠菜的功效。
1、通肠导便、防治痔疮：菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用;
2、促进生长发育、增强抗病能力：菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育;
3、保障营养、增进健康：菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质;其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用;
4、促进人体新陈代谢：菠菜中所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险;
5、清洁皮肤、抗衰老：菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用，既抗衰老又能增强青春活力。我国民间以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续使用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁。
以上五种就是小编告诉大家的菠菜的5种健康功效，但是小编友情告诉大家，不是每一个人都适合吃菠菜的，它不适宜肾炎患者、肾结石患者。菠菜草酸含量较高，一次食用不宜过多。所以了解蔬菜后才能更放心的食用。
