健康饮食就是要注重荤素搭配，但食肉过多又会引起一些慢性疾病，不食肉又会导致营养不良，所以对于肉的拿捏是不太容易掌握的。但大家不要忧心，今天的文章就推荐给大家几种蛋白质很高的素食，降低慢性病风险。
1、燕麦片：蛋白质含量略低于3%。它还同时富含锰、硒等微量元素，有降血脂作用。
2、豌豆：富含膳食纤维、维生素K、矿物质和维生素C，蛋白质含量为5%。
3、花生酱：含与葡萄酒同样的成分白藜芦醇，以及单不饱和脂肪酸，能预防心血管疾病。其蛋白质含量约为28%。
4、糙米：不易升高血糖，含矿物质和纤维，蛋白质含量为2.5%。
5、椰子：富含蛋白质和膳食纤维。不过，椰子肉的饱和脂肪含量也很高，不要经常食用。
以上几种素食大家都记住了吧。饮食健康中我们一定要注重好荤素搭配，不能以为吃素或吃荤，但也不能搭配不好荤素的营养比例。如果我们吃的荤素看着比例很对但实际营养价值比例相差离谱，那我们就要有合适的食物替换之前的食物，所以对于饮食健康一定要细心。
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