胆结石，是很多人都会碰到的一个健康问题，患有胆结石，在饮食上面，医生就会有很多的嘱咐。那么对于胆结石患者们来说，到底怎么样的饮食才是最好的呢?今天，小编就来告诉大家，胆结石应该吃什么好？
1、要注意饮食和饮水卫生，生吃瓜果要先洗干净，然后用开水或凉开水冲一冲，以防吃入蛔虫及残留农药。养成不喝生水喝开水的良好习惯。
2、要多吃些含维生素的食物，如绿色蔬菜、胡萝卜、西红柿、菠菜、白菜等，平时应多吃些香蕉、苹果等水果。
3、要用植物油炒菜，所吃的菜以炖、烩、蒸为主。
4、要常吃些瘦肉、鸡、鱼、核桃、黑木耳、海带、紫菜等。
5、要多吃些能促进胆分泌和松弛胆道括约肌、有汁胆作用的食物，如山查、乌梅、玉米须 (泡茶慢慢喝)。
饮食是很关键的一件事情，很多人都会有暴饮暴食的习惯，而且吃了也是不愿意去做运动的，这样就会增加自己患有胆结石的风险。所以相遇奥杜绝胆结石，正确的饮食方式是对自己的健康的最好保障，上面的这些值得去注意。
