冬季的人群主要表现为气虚和阴虚两种类型，此外还有阳虚、血虚。不同体质的人应选择不同的饮食补血方式。
气虚体质的人，宜食用栗子、花生、大枣、莲子、菱角、黑木耳、淮山、蜂蜜、肌肉、牛肉鲫鱼等食物。
阴虚体质的人，宜食用梨、甘蔗、松子、银耳、燕窝、豆腐、豆浆、小麦、燕麦、黑豆、芝麻、鸭肉、猪蹄、鸡蛋等食物。
阳虚体质的人，适合食用核桃、韭菜、羊肉等食物。
血虚体质的人，适合食用龙眼、葡萄、胡萝卜、菠菜、黄豆、玉米等食物。
推荐了几款靓汤和糖水：银耳雪梨蜜枣炖瘦肉汤、花旗参炖生姜水鸭汤可以养阴;鸡汤、麦冬雪梨加大枣生姜汤对阳虚体质很有帮助。
此外，女性朋友也应趁冬季补血养颜，从饮食上做好内部调理，调整营养平衡。有贫血的女性，在冬季会容易出现手足发冷、月经紊乱和大便干燥等症状，这些人群属于血虚、阳虚的体质，适合食用生姜当归煲羊肉，具有温阳补血、活血祛寒的功效，对防治气血虚弱、营养不良有一定作用。
对于长期坐办公室、面对电脑工作的女性，常常会出现眼睛疲劳等症状，可以多吃胡萝卜，适当吃些动物肝脏，鸡蛋、鸭蛋，还要多喝牛奶。早上吃几颗枸杞子，或用之泡水喝。
长期熬夜工作的女性，可能会出现记忆力早衰，要多喝牛奶，酸奶等，还可以用芝麻核桃打糊来喝，另外要多吃粗粮，如小麦、玉米。对于一些不了解自己体质的市民可以前往医院请医生为个人量身定做膏方，达到调补目的。
