毫无疑问，豆腐是我们日常餐桌上比较常见的一种美味，无论是老人或者孩子都爱吃豆腐，那么关于怎样吃豆腐最科学，豆腐的一些药用价值等基本饮食常识你知道么，我们在平日里该如何将豆腐调理的更养生符合健康饮食的要求呢，下面就一起看看如何科学的养成吃豆腐的饮食习惯吧。
专家详解关于豆腐的饮食功能
豆腐在养生的方面有着特殊的功效，尤其对于身体机能调节方面更是小国显著。，在造血功能中可增加血液中铁的含量;豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。豆腐中含有的甾固醇和豆甾醇均是抑癌的有效成分。
怎样吃豆腐最科学，豆腐在美食方面是独树一帜的，在药用上也是有着很好的利用价值，酱豆腐做成各种药用食物可以预防治疗很多身体疾病。1.治伤风感冒豆腐50克，淡豆豉10-15克，葱白5根，共煮热透，趁热食用并盖被发汗。2.治支气管哮喘1)豆腐500克，麦芽糖60克，生萝卜汁1杯，混和煮沸，1日2次分服。2)用豆腐120克，杏仁15克，麻黄30克，将后两味药用布包再与豆腐共煮，吃豆腐喝汤，一日2次。3.治肺结核1)豆腐、冰糖、鲜泽泻根各适量，水煮，去渣留液饮服。2)用泽泻茎叶与豆腐同煮服食，每日1剂，连服1-3个月。4.治痰喘豆腐500克，在中间挖1个窝，内装红白糖各10克，连碗一起放锅内炖25分钟，一次吃完，连服2-4天。5.治脾胃虚寒羊肉50克，煮熟，加入豆腐200克，生姜15克，加盐调味食之。
以上介绍的是豆腐的一些最基本常识，从中我们可以看出了解怎样吃豆腐最科学的必要性。很多时候有的朋友只是认识到豆腐的美食价值，关于豆腐的其他功能不是很了解，今天我们专门介绍的这些关于豆腐的常识，就是希望各位朋友加深对豆腐的了解，以后有意识的多食豆腐。
