在健康饮食中,食物的种类并非只是蔬果、肉禽、蛋奶。还有一种依靠食物不同颜色进行的食物分类,这种食物分类不仅能够有效的帮助我们更好的摄入食物营养,并且不同颜色的食物也有不同的功效。下面,我们就一起看一看,“红橙绿白黑”五色食物,不同颜色食物不同的功效。
如果你的胃肠功能紊乱,抑或皮肤干燥,那么可以试试橙黄色食物。
以橙黄色为基础的食物如柑橘、菠萝、胡萝卜、杏、芒果、柠檬、南瓜、番薯、玉米、大黄豆、小米等。最常见的天然橙色色素有β-胡萝卜素,是强力的抗氧化物质,减少空气污染对人体造成的伤害,并有抗衰老功效。
如果你生来体质较弱,经常受感冒、风寒的困扰,那么需要摄入红色食物。
包括西红柿、红辣椒、西瓜、山楂、草莓、红葡萄、曼越橘、红枣等。红色食物富含番茄红素。研究表明,番茄红素可保护细胞膜,减少自由基的侵害,具有一定的延缓衰老作用。红色食物通常有助于血液循环,振奋心情,减轻疲劳。
如果你患有慢性高血压、心脏病等,别忘了吃白色食物。
包括大蒜、洋葱、花菜、白菜、白萝卜、莲藕、白蘑菇、白芸豆、豆腐等豆制品、梨、白芝麻、百合、白芍、山药和牛奶等,这些食物都属于白色食物。有助于安定情绪,对于高血压、心脏病的患者益处多多。而且白色食物对人的食欲有一定的控制作用,对减肥者大有帮助。
如果你的身体有动脉硬化、冠心病、脑中风等迹象,那么你需要紫黑色食物。
紫黑色食物是颜色呈黑色或紫色、深褐色的食物:如紫葡萄、蓝莓、紫椰菜、茄子、黑豆、黑加仑子、桑葚、西梅、海藻、菌类、黑芝麻、黑米、黑木耳、海带、紫菜等。紫黑色食物一是来自天然,所含有害成分极少,二是营养成分齐全,质优量多。
如果你视力不好,那么尽可能多地食用绿色食物,会缓解症状。
包括菠菜、芹菜、青椒、西兰花、苦瓜、青瓜、橄榄、猕猴桃、青豆等绿色食物。绿色食物含有的纤维素能清理肠胃,防止便秘,而其富含的叶黄素能维护视网膜健康。另外,经常吃绿色蔬菜能让我们的身体保持酸碱平衡的状态。
以上就是我们给您介绍的不同颜色食物不同的功效。不同颜色的食物,适合食用的人群不同,食用的价值和作用也不尽相同,只要掌握了食物颜色的分类和食物的特性,每餐合理的分配食物颜色,平衡膳食,科学饮食,一定能够吃出健康,吃出好心情。