人在上了岁数之后身体抵抗力等都会出现一定的问题，这个时候，要 更加注意养生，而且要注意，在不同的季节选择不同的养生方法，那到底老 年人夏季如何养生呢。夏天，气候最大的特点就是热，因此在这个时间范围 内老年人要注意避暑，即便如此，也要注意范围，注意把握度，以免会影响 到健康。
在炎炎夏日之下，工作生活基本上都需要在高温下进行，人体的生理 功能和营养代谢必然会受到一定的影响。这时，人体对蛋白质、水、无机盐 、维生素及微量元素的需求量有所增加。首先是对蛋白质的需要量增加。因 为，天气炎热出汗较多，氮的损失，失水及体温升高，均可引起蛋白质分解 代谢增强，从而需要增加蛋白质的摄入量。高温又可使人体代谢增快，从汗 液中可丢失大量的无机盐、微量元素以及水溶性维生素C、维生素B1、维生素 B2等，从而增加了人体的能量消耗，使其耐力和抵抗力降低。
因此，在日常生活中必须要及时补充水分和营养物质。补充营养的原 则是，以清淡爽口又能刺激食欲的饮食为主，在膳食调配上，要注意食物的 色、香、味，以提高食欲，如可适当多吃些凉拌菜、咸鸭蛋、咸鸡蛋、松花 蛋、豆制品、芝麻酱、绿豆、新鲜蔬菜、水果等。各种饮料更是夏季不可缺 少的。此外，在制做菜肴时，适量加点醋，不仅可增加风味，而且有保护维 生素C及杀菌和增加食欲的功效。
通过饮食调配，既可补充人体因大量出汗导致的营养损失，也可以避 免一些倡导疾病的发生，同时，还有益于调节体温、消除疲劳。具有清热去 暑功效的食物有苋菜、莼菜、马兰头、茄子、鲜藕、绿豆芽、丝瓜、黄瓜、 冬瓜、菜瓜、西瓜等。特别值得一提的是番茄和西瓜，夏季多食既可生津止 渴，又有滋养作用。此外，还应选食小米、豆类、瘦猪肉、动物肝脏、蛋黄 、红枣、香菇、紫菜、梨等，以补充丢失的维生素C、维生素B1、维生素B2等 。老人夏季养生饮食还应注意少吃和不吃油腻食物，多吃清淡洁净的食品，对于 体弱的老人，应避免食用冷饮及生冷瓜果，以免引起消化功能障碍而致病。
以下是老人饮食要点:
1、要香:老年人味觉、食欲较差，吃东西常觉得缺滋少味。因此，为 老年人做饭菜要注意色、香、味。
2、要好:老年人体内代谢以分解代谢为主，因此要多来一些蛋白质来 补充身体内所需要的蛋白质。如多吃些鸡肉、鱼肉、兔肉、羊肉、牛肉、瘦 猪肉以及豆类制品，这些食品所含蛋白质均属优质蛋白，营养丰富，容易消 化。
3、要杂:蛋白质、脂肪、糖、维生素、矿物质和水是人体所必需的六 大营养素，这些营养素广泛存在于各种食物中。为平衡吸收营养，保持身体 健康，各种食物都要吃一点，如有可能，每天的主副食品应保持10种左右。 新鲜蔬菜是老年人健康的朋友，它不仅含有丰富的维生素C和矿物质，还有较 多的纤维素，对保护心血管和防癌防便秘有重要作用，每天的蔬菜摄入量应 不少于250克。
4、要少:研究表明，过分饱食对健康有害，老年人每餐应以八九分饱 为宜，尤其是晚餐。
5、要细:老年人吃的时候要多食用流食，老年人大多牙齿不好，不能 完全咀嚼便吞咽下去，久而久之对健康不利。所以食物要细，肉要做成肉糜 ，难以咀嚼的东西要粉碎。吃饭的时候应细嚼慢咽，以减轻胃肠负担促进消 化。
对于老年人夏季如何养生，相信大家已经认识到了吧，上述几个方面 不管是老年人自己还是子女都应该要注意起来，这是很重要的方面。
