想要聪明健康除了天生具备的一些因素之外，后天的健康饮食绝对是少不了的，所以在生活中我们一定要知道什么样的食物才让我们更加的聪明健康，而什么样的食物会使我们脑子变迟钝，现在就去看看会使人变笨的食物有哪些？
吃含铅食物会变笨
铅对人体有百害而无一利。爆米花、松花蛋等食品中所含的铅能取代其他矿物质，例如铁、钙、锌在神经系统中的活动地位，是青少年儿童“变笨”的重要杀手，而且铅对脑细胞的损伤是永久性的。
吃煎炸食物会变笨
而煎炸类食物，含有过多的过氧化脂质，而它们会在体内积聚，使某些代谢酶系统遭受损伤，促使大脑早衰或痴呆。另外，常吃煎炸食物摄入脂肪和胆固醇过多，促使血液过久地积于腹部，造成脑部血流量减少，导致脑细胞缺氧，人很容易变得头脑昏昏沉沉，思维迟钝。
吃高糖食物会变笨
摄入过多糖分会干扰到胰岛素管理细胞如何使用和储存糖分的能力，而这种能力在处理思维和感情时是必需的。换句话说，吃糖过多会干扰学习能力并导致记忆丧失的反应，让你“变笨”。
吃过咸食物会变笨
研究指出，人体内盐份与智力有相互关系。常吃过咸食物会损伤动脉血管，影响脑组织的血液供应，使脑细胞长期处于缺血、缺氧状态，从而让人脑袋变笨，严重者甚至会造成记忆力衰退，推理能力和注意力也会跟着变迟钝。
食品添加让人变笨
还有的食品为提高口味、延长保存时间，添加了防腐剂、色素、调味剂等，也会对大脑产生危害，如罐头食品、含咖啡因的饮料、泡泡糖、含人工色素的糕点等，经常食用会使人出现烦躁不安、注意力不集中、记忆力下降、反应迟钝等问题。
可能在生活中很多人都会不经意地吃这些食物，这说明对健康饮食的常识缺乏了解。你在生活中我们一定要注意这些饮食的原则，这样才能更好的避免我们因为饮食而犯的错误，保证自己的身体健康。
