在人们的传统观念中，早餐似乎是可有可无的。有的人甚至直接就给忽略了养成了不吃早餐的习惯。虽然近几年人们的养生观念有了变化，但早餐的质量依然不能引起足够的重视，这对身体健康埋下了隐患。那么早餐适宜吃什么好呢，是不是越精细越好，越复杂越有营养呢，一起来看一下专家的介绍。
在回答早餐适宜吃什么好问题之前，我们应确定吃早餐的方式和那些食品适宜早餐吃的问题。早餐是在早餐店或在路上边走边吃。早餐速食店所提供的食品，为迎合大家的口味，大多具有高脂、高蛋白、高热量、高糖的特性，若常以这类食品当早餐，不仅导致营养失衡，甚至潜藏致病因子。
五壳根茎类不但含丰富的糖类，还可以快速提供人体所需要的基础能量，就像汽车必须要有汽油才能行走一般。一顿营养的早餐，可以选择稀饭、馒头、萝卜糕、吐司、燕麦、全壳类脆片……作为主食，或是挑选较粗糙的五壳根茎类，像是全麦面包、杂粮粥等。这些都是健康饮食的上品。
对于传统的喝奶的习惯，专家认为还是应提倡的，无论对于人的智力发育还是身体健康，都应喝奶。早餐是补充奶类的好机会。乳制品是高品质蛋白质的来源之一，同时含有丰富的钙质，一般常吃的食物中，没有一种钙质含量能与奶类相比。利用早餐时间来摄取奶类，像是一杯牛奶、羊奶、低糖优酪乳等都是很好的选择，奶类的钙质除了与骨骼发育有关之外，同时具有增进神经与肌肉对刺激的感应，换句话说，即具有稳定情绪之作用。因此，早餐适宜吃什么好，在早上来一杯牛奶，或是豆浆也不错，再来煎一颗荷包蛋，都是可以吃到优质蛋白质，让我们一早看起来精神抖擞、充满活力。这都是饮食之道的结果。
在传统饮食习惯中早餐吃水果并未受到足够的重视，其实这个想法和习惯不好。早餐如果能够补充水果，品质会更好!水果为维生素A、C丰富的来源，并含维生素B群、纤维质、与矿物质，不但具有刺激食欲的作用，同时可促进肠道蠕动以及维持体内酸碱平衡，吃水果不但能养顏美容，而且让我们一早看起来容光焕发、美丽又动人喔!比方说，我们可以选择吃清粥配青菜，或是来个生菜沙拉，火腿叁明治中搭配小黄瓜。而在早餐后吃一个苹果、橙子或半根香蕉会更好。
一日三餐，养生专家认为，早餐是最重要的。对于那些不重视早餐甚至忽略早餐的朋友，在看了以上的介绍后，是否对于吃早餐，早餐第一口吃什么好有了足够的认识和重视呢。俗语说一日之计在于晨，而这个晨就和早餐有着很密切的关联，只有早餐吃的好，才会一天精神好，现在你是否知道了早餐适宜吃什么好的答案了么。
