蔬菜是我们日常健康饮食中,必不可少的一部分,在蔬菜中,富含丰富的营养和矿物质,高纤维素以及维生素等,对我们的人体非常有益。但是,你听说过多吃蔬菜也会危害健康吗?其实,无论我们在食用哪种食物的时候,都是需要注意饮食禁忌的。下面,我们就来给您介绍,四个过多吃蔬菜的危害,让您吃菜也要讲究量。
四个过多吃蔬菜的危害:
一、某些蔬菜含较多的草酸易形成结石
菠菜、芹菜、番茄等含有较多的草酸,与其他食物中的钙结合,容易形成草酸钙结石,这是很多喜欢吃素的女性易患结石病的原因之一。
二、影响钙、锌吸收
怀孕的妇女和生长发育期的儿童、青少年,大量摄入蔬菜会阻碍体内钙、锌吸收,影响孩子智力发育和骨骼生长。
三、易加重结石病情
大部分蔬菜是碱性食品,对于已患有磷酸钙结石的病人,日常吃大量碱性食物可使结石增多,且不易排出体外。
四、不易消化
粗纤维含量高的蔬菜,如芹菜、春笋等,大量进食后很难消化,胃肠疾病患者不宜多食。粗纤维还容易使肝硬化患者造成胃出血或食管静脉曲张出血等,加重病情。
以上就是我们为您所介绍的四个过多吃蔬菜的危害,虽然,蔬菜中营养丰富,适量适当的食用蔬菜不仅能够补充身体营养元素,还能够促进肠道蠕动,促进排便,发挥抗氧化作用和保证人体各器官的正常功能。但是,在健康饮食上,我们也是要遵循物极必反这个原理,无论再好再营养的东西,我们在食用的时候,也要注意适度适量。