现在的年轻人特别的浪费，从不爱惜粮食，吃不了的剩饭剩菜就会把它扔掉，但相对于多数老年人会表现出另一种极端，就是剩菜剩饭热了好几遍，放了好几天也舍不得扔，但他们却不知道吃了这些剩饭剩菜会给他们的健康饮食带来许多危害。
在门诊上，由于吃剩菜剩饭而导致胃肠道疾病发作的老年人很多，轻则头晕、心慌，重则呕吐、腹泻，有的还会因此而引发别的疾病。老人能吃剩菜剩饭吗？
食品最好当天吃完，剩菜剩饭放久了或储存不当都会产生有毒物质。因为许多病菌在低温下照样繁殖，例如耶尔氏菌、李斯特菌等在4℃—6℃的冷藏柜里照样“生儿育女”。
如果一定要保存剩菜，那也应注意保存方法。剩下的汤菜、炖菜和炒菜等，必须先烧开，装在有盖的容器中，变凉后再放入冰箱中冷藏;吃时还要烧开热透。剩下的拌菜，酱、卤肉类应立即放人冰箱冷藏或冷冻，下次吃时一定要回锅加热，或者改制，如改为汤菜、炖菜。
以上就是小编为那些舍不得把饭菜扔掉的老人们提供的方法，如果你实在舍不得扔了，就按照上面的方法，把饭菜重新热热，但为了老人饮食的健康，尽量别让老人们吃这些剩饭剩菜，我们年轻人也应该注意节约，吃多少就做多少不要浪费哦。
