如果你总是会担心外边的餐馆里是否卫生的话，不妨在家中给自己和家人做点大众家常菜。从健康饮食的角度考虑，在家中自己做菜，更营养更健康。你知道，大众家常菜谱大全有哪些吗?下文具体介绍了家常菜谱大全。
一 鸡蛋炒西兰花
食材的准备：
鸡蛋、西兰花、胡椒粉、盐、食用油
制作方法：
1 先将西兰花切成小块，再用清水浸泡大概7分钟左右，接着，在锅中烧开水，放入适量的盐和食用油，将西兰花焯一下。再捞出，沥干水分。
2 将鸡蛋打散。在锅中放入适量的食用油，油热后，放入鸡蛋液，搅拌成固体后，放入西兰花。
3 将食材翻炒均匀，再放入适量的盐和胡椒粉，均匀翻炒即可。
二 大众家常菜谱大全之排骨番茄汤
食材的准备：
西红柿、排骨、葱姜蒜、料酒、盐、油、番茄酱
制作方法：
1 先将排骨洗净后，放在大锅中，加入适量的料酒来汆大概5分钟左右。捞出备用。
2 将准备好的西红柿洗净，切成块。葱姜蒜切成沫备用。
3 在锅中放入适量的油，油热后，接着放入葱姜蒜来爆香。然后放入西红柿。
4 当西红柿炒出香味后，接着放入适量的水，要没过西红柿。
5 放入适量的盐、排骨。水开后，再转为小火。
6 当排骨软烂后，放入适量的胡椒粉、番茄酱和香菜末，即可。
以上就是两道大众家常菜谱大全。在家中做饭，吃得既要卫生，又要健康，所以说，荤素搭配很重要。掌握一些家常菜谱的制作方法，可以丰富你的餐桌，让你的饮食更健康。
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