现在喝汤越来越成为一种时尚，很多人也非常喜爱用汤滋补身体，汤中的营养丰富很多，又有滋补辅助治疗的好作用，是当之无愧的健康饮食。当然，想要煲出好汤，不仅需要丰富新鲜的食材，选择适宜煲汤的容器更是煲好汤的关键。下面，我们就来给您介绍，最适宜煲汤的容器，让您在家中也能轻松的健康喝汤。
1、瓦煲
理论上来讲，瓦煲和砂锅还是有所不同的，瓦煲的耐热、耐冷程度都比砂锅要强一些。
对于瓦煲的保养与使用和砂锅基本类似，只是在使用的时候，瓦煲的功能更加专一，基本只适合煲汤，而砂锅除了做汤之外，还可以炖菜、炖肉。
2、炖盅
用炖盅做的汤叫做炖汤，是广东汤品中的一个类别，主要是采用炖盅用隔水加热的方式将汤做好。这种方法做出的汤，原汁原味，外面进入盅里的只有热度，盅里面则是原汤原食原味。
炖汤比煲汤花费的时间要更长一些，广东素来有“三煲四炖”的说法，意即煲汤差不多用三个小时，而炖汤则需四小时以上。
3、砂锅
许多需要长时间炖煮的东西，用砂锅做的风味和口感都比普通金属锅具要上不止一个台阶，对于煲汤自然更不在话下。
砂锅在使用前应该先用它煮一下米汤，让米汤渗透每一个微小缝隙将其填实，这样做之后的砂锅不易炸裂。同时，建议砂锅每隔一段时间就煮一次米汤，算是对它的小保养吧。
以上就是我们给您介绍的三种最适宜煲汤的容器，想必用这三种容器煲出来的汤一定是味道鲜美、营养丰富。此外，我们在日常煲汤中还存在着或多或少的误区。特别需要我们注意的是，煲汤的时间并非是越久越好，时间过久会导致汤内嘌呤物质过多，危害身体，所以，煲汤的最佳时间应保持在两小时以内。
