在闷热的夏季里,我们的体内容易产生湿气,这个时候,如果不能及时排出湿气,就会让你出现中暑。那么,如何给体内排湿气呢?接下来,中医专家就根据食物性味,来为你介绍一款美食,薏米红豆汤。
薏米、红豆是清除体内湿气的好食材,取等量的薏米和红豆,将红豆浸泡三四个小时,再与薏米一起下锅煮,上层的汤当水喝,下层的颗粒当饭吃。更简单的做法是,抓一把薏米、一把红豆放进暖水壶,灌满新烧的开水,盖上瓶塞闷七八个小时。注意不能放大米,因为大米是助湿的。
将汤水倒出去以后剩下的薏米红豆粒,可以加入小米一起熬粥吃。如果要想增加解暑的力量,可以在薏米、红豆里加入绿豆。也可根据自己的体质加减组合,比如失眠的人可加莲子、百合;关节疼痛的人加一些生白芍、生甘草;如果着凉感冒了,可加几片生姜;肾虚的人可加一些黑豆;食欲不振、身体瘦弱的人可加山药;腹痛、糖尿病患者则可以加南瓜。
在夏季,经常喝一些薏米红豆汤,对于给体内排湿气来说,会比较有好处。值得注意的是,对于孕妇来说,薏米不宜食用,这点要注意。另外,薏米红豆汤虽然好喝,却不宜空腹喝,这点要注意。
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