水煮鱼味道鲜辣、鱼肉嫩滑是我们平日特别爱吃的聚餐菜品。鱼肉虽然营养丰富，是极其有益人体的健康饮食，但殊不知，美味水煮鱼的配方存在着巨大的健康隐患，我们在食用的时候还是需要了解其饮食禁忌的。那么，水煮鱼究竟是怎样危害健康的呢?下面，我们就来给您介绍，水煮鱼存在的五大健康隐患。
水煮鱼存在的五大健康隐患：
油
油中含有大量的热量和脂肪，食用过量，人体的脂肪含量也会随之增加。每人每天摄入30～50克食用油脂(包括食物中的油脂含量)即可满足肌体的需求，不宜摄入过多。烹制水煮鱼所用的油不仅用量多，而且反复加热。
导致的隐患是：
1. 过多摄入油导致人体脂肪摄入过量。
2.油反复加热，会生成对人体有害的致癌物质。
3.破坏了鱼体内的营养成分，人食用后无法正常吸收所需的营养物质。
盐
正常人体每天对盐的摄取量应为3～5克，但水煮鱼中盐的用量远远超出正常标准。
导致的隐患是：
1.过量食入盐易造成身体水分增加。过多的水分如不能及时排出体外，会导致手脚发胀，体重增加。
2.女性在经期食用水煮鱼会加重水肿的情况，容易产生疲倦感。
3.过量食入盐容易让人产生紧张情绪、血压升高，还能影响血管的弹性。
辣椒
一般人都知道多吃辣椒会使人燥热、上火。而水煮鱼中放入超量辣椒。
导致的隐患是：
1.对消化道有强烈刺激，严重的会使消化道出血，或者诱发溃疡。还会造成大便干燥。
2.导致皮肤生成深部脓疮，影响面部容貌。
浓重的味道
水煮鱼浓重的麻辣口味，大大刺激了人的味觉神经，唾液、胃液分泌增多，胃肠蠕动加速，使人兴奋。
导致的隐患是：
使人的味觉疲劳，使人产生依赖感，越吃越上瘾。这就是为什么有些人会隔三差五吃一顿水煮鱼的缘故。
配食
水煮鱼特有的口感，容易使人们在食用的同时，忽略了对其他食品的摄入。
水煮鱼中的配菜单一，除了鱼肉，蔬菜常只有豆芽一种。长期食用，导致膳食营养不均衡。
配合麻辣的鱼肉，大多数人会过量饮用可乐、啤酒，一方面觉得过瘾，一方面也可以减轻麻辣感。但这些饮料，都是人体不宜过多饮用的。可乐中的糖分含量非常高，还有咖啡因等刺激性成分。啤酒饮用过量，内含的酒精使人的肝脏负担加重，造成脂肪堆积，严重的还会得脂肪肝。
以上就是我们为您所介绍的水煮鱼存在的五大健康隐患，水煮鱼的不健康存在于方方面面，确实不是一道健康饮食，少吃无害，但特别喜欢吃水煮鱼的朋友们一定是需要忌口，少吃为妙的。过辣的辣椒和反复多次加热的油都是危害健康，癌症的罪魁祸首。
